加盐是各类帕斯塔菲拉塔奶酪加工过程的关键步骤。

Liquid salt dosage systems

Salt addition is a key stage in the processing of a range of pasta filata-type cheeses.

GEA 同时供应不锈钢罐和玻璃钢罐系统,用于添加液体盐,容量高达 800 升。 所有 GEA 系统的开发均符合最高的卫生要求,并承诺稳定可靠的运转。

我们带有温度调节功能的加盐系统的核心是一个圆筒式不锈钢罐,容量大约 800 升,用于配制盐溶液。配置完成后,离心泵会将罐中未加热的盐溶液,输送至由钛板热交换器构成的加热站。加热后的盐溶液随后将通过管道输送至拉伸机。

操作员能够轻松设置所需的盐溶液温度。实际温度由输送管中的传感器装置监控。这里的温度数据随后将发送至调节阀,自动调整蒸汽流量。操作员可以通过输送线上的一个阀门进行调节,当溶液达到适当的温度后添加溶液。

GEA 还供应用于添加液体盐的双罐系统。第一个玻璃钢罐最多可配制 1800 升饱和盐溶液。饱和溶液随后会被抽至第二个玻璃钢罐,在这里与清水混合,以达到所需的特定盐度。为了精确控制最终含盐量,系统会自动调节放入第二个罐的饱和盐溶液。

最终得到的盐溶液将通过直接蒸汽注入的方法进行加热,温度调节传感器系统将通过调整蒸汽入口阀门来维持温度控制。带有液位传感器的罐子随后会将盐溶液输送至拉伸机。

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