机器人征服牛棚
26 Sep 2023
我们最近拜访了德国阿豪斯的 Henning Lefert，他按照欧洲标准经营一个中型奶牛场，拥有 120 头满足的奶牛。为了以提升动物福利的方式高效地实现这一目标，他使用了 GEA 的最先进技术。通过自动化和数字化，他使牧场的盈利能力剧增。然而，保持这种状态并确保我们将来都能继续享受牛奶需要克服许多障碍。
奶农面临艰难选择
六年前，农业经济学家 Lefert 面临着对自己的未来做出决定：他应该继续经营父亲的奶牛场还是将它结束？出于对农业的热爱，他决定在他长大的农场继续经营畜牧业。
当时，牛群中大约有 50 头奶牛，他使用的是过时的传统挤奶厅；如果他想盈利的话，两者的规模都不够大。选择增长方案时，Lefert 相信，作为一名农场主，他可以通过生产有价值的粮食，同时确保以可持续的方式对待他的土地和环境，为社会做出重要贡献。
在研究过程中，他意识到他需要最先进的技术来实现他的目标，其中之一就是尽可能独立管理业务。接受潜在风险后，他获得了银行贷款，以扩大牛群规模，并投资于更大、更现代化的奶牛棚、机器人挤奶技术和补充数字解决方案。GEA 与 Lefert 密切合作，提供符合他的计划和愿景的解决方案。
迈向未来的自动化和数字化
如今，Lefert 运行两台 GEA DairyRobot R9500 挤奶机器人，并使用 GEA CowScout 来监测他的 120 头奶牛及其犊牛的健康状况。数字牛群管理系统使他能够密切关注动物并为它们提供最好的照顾。自动推料机器人和粪污刮板机机器人可确保牛舍内持续的饲料供应和清洁。
两者都安静地巡视和执行它们的任务，使奶牛能够悠然自在地生活。它们会时不时地伸出头享受奶牛刷的轻松按摩，当然，足够的水和饲料也从不间断。宽敞的牛舍提供了充足的新鲜空气和光线，还有赏心悦目的放牧草地和玉米田景色。Lefert 使用农场的粪污作为肥料，自己生产动物的大部分饲料。虽然犊牛和怀孕的母牛都各有自己的牛舍，但它们可以分组聚集在一起度过时光；此外，奶牛还可以进入牧场。
Lefert 知道什么对他的“女士们”有好处 - 每个女士都有自己的名字和姓氏 - 并且明确标示，一目了然。“Lefert 牛酒店”让宾客应有尽有。他的循环经济战略经过深思熟虑且可持续发展。新的 GEA 技术可确保奶牛健康并保持高产量的优质牛奶生产。因此，兽医费用下降，药物的使用也保持在最低限度。“engineering for a better world”的一个很好的例子。
故事还没有结束：气候变化和成本上升
不幸的是，Lefert 无法一直依靠他来之不易的成就。现实情况是，奶农每天必须应对其他一些挑战。其中包括气候变化、不可预测的天气和波动的牛奶价格。不断上涨的能源和饲料成本以及日益严格的环境法规进一步增加了压力。农业，特别是畜牧业已成为公众讨论的热点话题。无论是在当地的酒吧还是在大型活动中，当谈到他作为德国畜牧农民的工作时，他从未像今天这样有戒心。此外，寻找对农业领域感兴趣的技术工人的劳动力市场情况严峻且日益恶化。
Lefert 并不是唯一面临这些挑战的人。许多农场主，特别是那些拥有 50 头或更少奶牛的小牛群的农场主，都在问自己同样的问题：成长还是结束？由于风险不断增加，人们往往会做出结束的决定。根据联邦农业与食品研究所的数据，到 2022 年底，德国奶牛场数量降至 52,900 个，比上一年减少 1900 个。2000 年，农场数量多达 13.85 万个。在瑞典，90% 以上的奶牛场已经放弃。其他欧洲国家也出现了类似的情况。
牛奶及乳制品需求上升
尽管奶农面临挑战，但对牛奶和乳制品的需求仍然很高。随着世界人口的增加，牛奶消费量也在增加，特别是在发展中国家。2022 年，全球牛奶产量为 5.44 亿吨，其中欧盟贡献了 1.44 亿吨。牛奶产量领先的其他国家包括印度、美国和中国。国际专家网络 IFCN 预测，到 2030 年，乳制品市场将增长 20% 以上。这往往会强化全球向大型农场发展的趋势，以确保牛奶供应和生产商保持盈利。
减少奶牛养殖的二氧化碳足迹
归功于新的育种和高效的饲养策略，今天的奶牛产奶量显著高于过去。因此，尽管全世界的动物数量大幅减少，但由于每头奶牛的产量增加，使产奶量得以维持。这种情况现在已经得到了科学证明了；如果奶牛产更多的牛奶，那么它们的甲烷排放量就会减少。随着奶牛年龄的增长，它排放的甲烷也会减少。奶牛越健康、越满足，产奶的时间就越长，这意味着减少了满足牛奶需求所需的奶牛数量。这对牛奶生产所产生的二氧化碳排放量带来了总体积极影响。
奶农需要可持续的解决方案来繁荣发展并确保世界牛奶供应
但这只是大局的一个方面。为了在未来以更可持续的方式生产牛奶和乳制品，并让农场保持盈利，我们还需要高效、前瞻性的技术；为此，我们还需要聪明的头脑来为世界各地的农民开发这些技术。
根据统计数据，到 2030 年，全球自动化解决方案的需求将增长三分之二以上。机器人、数字解决方案和人工智能将在进一步减少牛奶二氧化碳足迹和促进循环农业方面发挥关键作用。特别是拥有较大牛群的农场，这些工具有助于确保最佳的动物福利和健康。
前瞻性的技术就像优秀的员工
与此同时，在阿豪斯，还存在当前牛奶价格的问题；Lefert 说，当前的价格太低了，这意味着他目前实际上正在亏损。他希望未来几个月会有更好的时光：稳定的天气、丰收以及愿意为牛奶等优质食品支付公平价格的消费者。
这一切都意味着他可以依赖在技术上的投资更为重要。它必须稳健、有效、快速、智能和灵巧。总的来说，必须照顾每头奶牛并确保它们健康，从而使牛群中的每个成员都能持续生产高水平的牛奶。
更重要的是，Lefert 在牛奶生产过程中节省的每一滴水和每一千瓦时的电力都有利于供应链中的每个人：在成本、环境以及最终的消费者方面。GEA 凭借新一代挤奶机器人为奶农实现了一个重要的里程碑；事实证明，GEA DairyRobot R9500 的电力和水消耗量比其前身显著减少。作为一种特别节省资源的解决方案，挤奶机器人最近获得了 GEA 新的“AddBetter”生态标签。GEA 农场技术的其他解决方案已在准备进行验证，并且也将带有此印章。借助这些系统，GEA 正在支持农场主迈向下 Next Generation Farming。
