نساعد العالم على تناول كميات أقل من اللحوم

التحدي

كان التحدي الذي واجهته Vivera، ولا يزال، تحديًا طويل الأجل. لقد عملت بجد لتحقيق مستوى عالٍ من النجاح، وتواصل السعي للحفاظ على هذه المكانة الرائدة. هذا يعني أن مجموعة منتجاتها يجب أن تبقى طازجة وأن جودة كل ما تنتجه يجب أن تكون من الدرجة الأولى. أوضح إريك تمبلمان، تقني العمليات في Vivera: "نقوم بتغيير الوصفات بانتظام لتلبية احتياجات عملائنا".

لتحقيق هذا المستوى من المرونة والجودة، عملت Vivera مع GEA منذ البداية. يعمل إريك مع الشركة منذ 27 عامًا: يقول: "لقد كانت GEA شريكنا التكنولوجي، لطالما أتذكر ذلك". بالنسبة له، فإن إبقاء العملاء سعداء والتحسين المستمر لخط الإنتاج هو أفضل جزء من وظيفته. هذا هو المكان الذي أحدثت فيه العلاقة مع GEA فرقًا حقًا.

الأداء الصحيح

العلاقة بين Vivera وGEA هي شراكة حقيقية؛ من الضروري أن تكون كذلك. تشمل المنشأة معدات القطع والخلط والطلاء والطهي، وكلها من GEA. يقول إريك: "إن مشاركة GEA آخذة في الازدياد". "قريبًا سيكون الخط بأكمله من GEA." 

هناك أسباب وجيهة لذلك. أوضح إريك أنه يتلقى دائمًا خدمة جيدة من GEA، ويقع مركز خدمة GEA في هولندا. يقول: "إنهم متمكنون للغاية، وهم دائمًا يستمعون إلى أسئلتي، ولديهم أجزاء في المستودع".

يجب أن تكون التكنولوجيا مناسبة أيضًا بالطبع. بالنسبة إلى إريك، فإن GEA CookStar هو منتجه المفضل. بالمقارنة مع أفران GEA الخطية، فهو أكثر مرونة. يمكن لـ CookStar أن يعالج بالبخار والطهي وتحميص المنتجات بشكل مثالي، ويمكن التحكم في مناطقه الثلاث بشكل مستقل لتحقيق أقصى قدر من المرونة. يوضح قائلًا: "هذا يعني أنه يمكننا إبطاء الطهي، ولكن أيضًا تسخين أو تسريع بعض المنتجات". "يساعدنا هذا في إنشاء مستويات التنويع الصحيحة للمنتجات النهائية اللذيذة."

هناك الكثير من المزايا. GEA ProMix، على سبيل المثال، يعمل في فراغ لتحويل ألياف منتجات الصويا للسماح بامتصاص أفضل للرطوبة وGEA MultiFormer يتم اختباره حاليًا من قِبل Vivera. "نتوقع الحصول على منتجات جميلة جدًا منه: لا بقع، لا هدر، أوزان ثابتة."

لكن Vivera تحتاج باستمرار إلى التطلع إلى المستقبل. هذا هو المكان الذي قام فيه مركز تكنولوجيا GEA في بكيل بتجربة الاستخدام. لقد ساعد الشركة على تطوير منتجات جديدة وعمليات مثالية ضرورية لنموها وتطورها. يستمر المركز في القيام بذلك مع ارتفاع أسعار السلع الأساسية، وتعطل الإمدادات، ويتم تصميم منتجات جديدة لإسعاد عملاء Vivera.  

يقول إريك: "نقدم منتجات رائعة، ويشعر عملاؤنا بالسعادة". "وظيفتي هي التأكد من قيامنا بذلك بأكبر قدر ممكن من الكفاءة، مع الحد الأدنى من الهدر. تساعدني GEA على القيام بذلك كل يوم. علاقتنا أصبحت أقوى وأقوى".