تشتهر GEA بأنها مورد تقنية عمليات متطورة لصناعة الألبان، وتمتد هذه الخبرة إلى التبريد الصناعي. وتتراوح حلول التبريد لدينا بين حزم الضاغط القياسية والأنظمة المصممة المخصصة ومحطات التبريد الشاملة.
تبريد المعالجة المهمة لمعالجة منتجات الألبان
يعد توفير درجة الحرارة المناسبة لكل خطوة من خطوات العملية، سواء كانت من الجبن أو مسحوق الحليب، أمرًا حاسمًا بالنسبة لجودة المنتج. وبفضل أنظمة التحكم الذكية في المنشأة الصناعية والضاغط عالية الكفاءة من GEA، يتم ضمان إجراء التبريد الدقيق. أثناء معالجة الجبن الصلب على سبيل المثال، هناك خمس مراحل مختلفة تتطلب التبريد والتكييف المتخصص، بدرجات حرارة محددة:
- عملية استهلاك الحليب وتجهيزه
- عملية البسترة/الحرارة المنخفضة
- عملية تبريد المياه وتمليحها
- عملية النضج
- عملية التخزين والتوزيع
وفي المرحلتين الأوليين، يلزم توفير مياه مثلجة بدرجة حرارة ثابتة تبلغ + 0.5/1.0 درجة مئوية أو مياه باردة عند +2 درجة مئوية. خلال ضغط الجبن ونضجه، نحن بحاجة لتوفير المياه المبردة في درجة حرارة تتراوح بين 6-10 درجة مئوية. وفي الوقت نفسه، يجب أن تكون الغرف المخصصة للنضج والتخزين مكيفة في درجات حرارة صحيحة. وكما ذكر أعلاه، تتطلب ثلاث عمليات من تدفقات المياه درجات حرارة مختلفة. وبتكييف درجات حرارة المياه قريبًا من درجات حرارة المنتجات المطلوبة، يمكن لعملائنا توفير تكاليف الطاقة.
ضواغط GEA ذات الكفاءة في استخدام الطاقة
تبرهن الضواغط ذات المكبس من السلسلة GEA’s V على قيمتها المضافة عن طريق إظهار كفاءة COP المذهلة وخصوصًا في التحميل الجزئي. بفضل مراقبة التحكم في الصيانة الفريدة من نوعها "في الوقت المناسب"، يتوفر الوصول في الوقت الحقيقي إلى جميع المعلمات الرئيسية التي تشير بدقة عند الحاجة إلى الصيانة. هذه المراقبة المستمرة لها تأثير إيجابي على موثوقية التركيب وتوفر المال عند إجراء الصيانة الدورية. وفي الوقت نفسه، يتم التصدي لكفاءة الطاقة واستدامتها، بفضل استخدام المبردات الطبيعية.
إعادة استخدام الحرارة المتبددة
وفيما يتعلق بعملية تبريد منتجات الألبان، تضع GEA عينها على الوفورات "الملائمة للبيئة" من خلال تركيب مضخات حرارية صناعية. بتحديد العمليات التي يمكن فيها استعادة الحرارة المتبددة وتحويلها إلى عمليات أخرى مثل البسترة والتخثر ونزع مصل اللبن، نساعد العملاء على العمل من أجل تحقيق أهداف الاستدامة وتوفير المال في هذه العملية. وتطمح GEA إلى العمل مع عملائنا لتكييف الحلول الملائمة بيئيًا والمستدامة والعالية الكفاءة لتلبية جميع المتطلبات.
Customer cases
عهدت Aurivo إلى GEA بإنشاء منشأة مستدامة للحليب السائل
خفضت شركة Aurivo، ثاني أكبر معالج للحليب السائل في أيرلندا، انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في موقعها في Killygordon بنسبة 80٪، بفضل نظام GEA المتكامل لمعالجة الحليب والتبريد والمضخة الحرارية.
حلول التبريد من GEA لمصنع المُثلّجات في كولمبو
يؤكد مصنع كولمبو آيس كومباني ليمتد للمُثلّجات في سريلانكا، وهو أحد أحدث مصانع المثلّجات في آسيا، نجاحه الرائع والمستمر باستخدام نظام التبريد المقدّم من شركة GEA بعد سنوات من تركيبه.
ندوة عبر الإنترنت عند الطلب
استعادة الحرارة الصناعية
المنتجات والتقنيات
يتم عرض 4 من 25
GEA Blu-Red Fusion
أطلقت GEA ابتكارًا يجمع بين التبريد والتسخين عاليا الكفاءة في منتج واحد. GEA Blu-Red Fusion الجديد هو مزيج من مبردات GEA Blu الناجحة (المرحلة المنخفضة) ومضخات GEA Red heat (المرحلة العالية).
GEA BluAir
يسمح خط الإنتاج هذا بتوظيف تقنية مبرد GEA Blu في الاستخدامات الخارجية.
GEA BluAstrum
يقدم GEA BluAstrum إدخالًا اقتصاديًا لسلسلة مبردات GEA Blu دون تنازلات بشأن المفهوم التكنولوجي.
GEA BluAstrum (North America)
Featuring a sleek design and requiring minimal maintenance, the GEA BluAstrum screw-compressor-based ammonia chiller delivers reliable performance and operational advantages.
ASME/UL/CSA certified.
NEXUS - حلول الهندسة المستدامة من GEA
التسخين لتبريد كوكبنا من أجل الأجيال القادمة
Downloads
فيديوهات ذات صلة
Heat pumps for decarbonizing process and district heating
رؤى GEA
تغذية المستقبل: قوة الابتكار في التجفيف بالتجميد
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
