يساعد النظام المُنتظِر لبراءة الاختراع في الحفاظ على مركبات روائح القهوة الرئيسية
طورت GEA نظامًا مبتكرًا يساعد في التقاط وحفظ مركبات الروائح الرئيسية التي تُفقد عادةً أثناء معالجة القهوة. تقنية ثقة وسهلة الاستخدام ويمكن صيانتها بسهولة، تقنيتنا صغيرة الحجم ولكنها عظيمة النتائج، ومن السهل دمجها في خطوط إنتاج القهوة الجديدة والحالية من GEA.
نحن هنا في GEA نتفهم أن صنع قهوة ذات مذاق رائع يعني استخلاص واحتواء وحفظ أكبر قدر ممكن من روائح القهوة الحقيقية، بغض النظر عن منتج القهوة النهائي وبغض النظر عن طريقة معالجة حبوبك. تم تصميم نظام استعادة الروائح خاصتنا للقيام بذلك.
باختصار، يقوم النظام بتوصيل مستخلص القهوة ودفق البخار إلى فوهة ذات سائلين، مما يولد رذاذًا من مستخلص القهوة في البخار. يتم بعد ذلك فصل الرذاذ إلى غاز غني بالروائح ومستخلص قهوة مجرد.
إن استخدام فوهة ذات سائلين لتفتيت مستخلص القهوة بالبخار يعني عدم حاجة المستخلص إلى التسخين المسبق لدرجات حرارة عالية قبل التجريد. كما أن طول مدة التلامس بين مستخلص القهوة والبخار في الرذاذ قبل الفصل قصير أيضًا، لذلك لا يتعرض مستخلص القهوة لدرجات حرارة عالية لفترات طويلة. يمكن أن يساعد الحد من التعرض للحرارة والتأثير في الحفاظ على مركبات الروائح الهشة أو الحساسة، ومن شأن هذا أن يؤدي إلى تجربة روائح أفضل بشكل عام.
يُعد استخدام فوهة ذات سائلين لتفتيت مركبات الروائح وتجريدها من مستخلصات القهوة حلاً فعالاً من حيث التكلفة والمساحة. الفوهات ذات السائلين عبارة عن وحدات بسيطة ومنخفضة التكلفة لا تتطلب سوى مساحة صغيرة، وهي منخفضة نسبيًا في استهلاك الموارد، ولكنها توفر تجريدًا فعالًا لمركبات الروائح الرئيسية، مما يؤدي إلى إنتاجية عالية.
بالإضافة إلى ذلك، يشتمل نظام استعادة الروائح من GEA على مكثف وسيط وعمود تقطير لزيادة تكرير وتركيز مركبات الروائح قبل التجفيف. العملية برمتها اقتصادية، وتؤدي إلى مرحلة تجفيف أقل تكلفةً، ونعتقد أنها تؤدي إلى إحساس رائع بالروائح.
صُمم نظام استعادة الروائح من GEA للتشغيل والعمل والإيقاف تلقائيًا، لذلك يمكنك توقع معالجة سريعة وآمنة واعتمادية، دون الحاجة إلى تدخل يدوي. يساعد التنظيف التلقائي في المكان على ضمان التنظيف الشامل والسريع، مع تقليل وقت التوقف، حتى تتمكن من زيادة الاستخدام وتحقيق أقصى استفادة من استثمارك.
طورت GEA تقنية طحن رطب لإضافة بن محمص ومطحون (R&G) إلى مستخلص القهوة. تحافظ هذه العملية على نكهة القهوة والروائح بشكل أكثر فعالية مقارنة بالطحن الجاف، وتزيد من قدرة التجفيف. يطلق على هذه العملية MicroWet.
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
يساعد جهاز الاستخلاص CONTEX من GEA المنتجين من جميع أنحاء العالم على إنتاج مستخلصات من الدرجة الأولى.
تساهم شركة GEA كل يوم في جميع أنحاء العالم بما تتمتع به من خبرة وتقنيات شاملة ف تحسين كل مرحلة من مراحل معالجة القهوة، وتضمن استلام العملاء منتج فائق. وتوفر الشركة نوعين من تقنيات الاستخلاص المتنوعة مع مجموعة من الفوائد والميزات اتي يمكن أن تساعدك على اختيار الحل الأكثر ملاءمة لاستخدامك.
الأبقار الصحية والسعيدة هي الأساس لإنتاج الحليب بشكل ناجح ومستدام. وبالتالي، الحفاظ على صحة الأبقار هو جوهر جهود كل مزارع الألبان. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على صحة البقرة، مثل التغذية الملائمة وفقًا لاحتياجات البقرة الفردية،...
تبذل الشركات المصنعة في جميع المجالات قصارى جهدها لتحقيق أهداف صافي الانبعاثات الصفري مع الالتزام باللوائح السارية والتشريعات الصارمة المتعلقة بنزع الكربون. وفي الوقت نفسه، يجب على الشركات تحقيق التوازن بين الطلب المتزايد على...
القهوة، الكاكاو، الحليب، اللحوم، الأسماك والبيض - تعتمد هذه المواد الغذائية الأساسية على الزراعة الكثيفة بشكلٍ كبير. ولكن أصبحت لدينا بدائل أكثر استدامة مع ظهور تكنولوجيات الأغذية الجديدة. جلسنا مع الدكتور رايمار جوت، نائب الرئيس...