خطوط جاهزة للتشغيل وموفرة في المساحة من أجل إنتاج جميع الأشكال التراثية الأكثر شهرة، مثل السباغيتي والبوكاتيني والشعيرية وغيرها الكثير.
لولب ضغط فولاذي مقاوم للصدأ منخفض القص. تسمح الدرجة المتغيرة والقطر العريض للولب، جنبًا إلى جنب مع سرعة الدوران المثالية، بضغطٍ تدريجيٍ وعجينة أكثر تجانسًا.
ناشر بأعواد حتى 2500 مم، مزودة بجهاز لجمع زوائد التشذيب وفرمها وإعادتها إلى المكبس.
يتم تجفيف المعكرونة من سطحها بتيارات هواء ساخنة جدًا قبل دخولها للمجفف النهائي.
يتم تعزيز عملية التجفيف من خلال مناطق مناخية نشطة حراريًا. يتكون الهيكل من مستويات منفصلة ماديًا لتحقيق أقصى قدر من التحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة عند كل نقطة.
تم تجهيز هذه الآلة بوحدات تهوية أوتوماتيكية مع مبادلات حرارية بالماء البارد تقوم بإيصال المعكرونة إلى درجة الحرارة المثالية قبل مرحلة التعبئة والتغليف.
تزيل المعكرونة من العصي وتُقطِعها إلى الطول المطلوب.
De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes
Long-cut Dry Pasta line - Barilla (Mexico)
Long-cut Dry Pasta line - Golden Penny (Nigeria)
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.