الابتكار في حلول الهواء

13 فبراير

نادرًا ما يكون الجو في أوروبا ريفيًا بشكل واضح كما كان الحال خلال الأشهر الأولى من عام 2024: ومن خلال جراراتهم وناقلات السماد الطبيعي، يلفت المزارعون المحتجون في عواصم برلين وباريس وبروكسل وأماكن أخرى الأنظار إلى حقيقة مفادها أن إعادة هيكلة النظام الغذائي العالمي هي مهمة مجتمعية ولا يمكن للمزارعين أن يتحملوها وحدهم. وفي ظل هذا السياق، انضمت مؤخرًا GEA إلى لجنة من الخبراء في برلين لمناقشة الحلول العملية لتمكين زراعة أكثر استدامة.

 

إن التحديات الحالية التي تواجهها الزراعة هائلة: فالصناعة بأكملها في خضم تحول بعيد المدى نحو قدر أكبر من الاستدامة ورعاية الحيوان. وفي الوقت ذاته، أصبح العديد من المزارعين عُرضة لضغوط اقتصادية متزايدة. وناقشت اللجنة، المكونة من خبراء من الحكومة وخبراء في الزراعة والأوساط الأكاديمية وقطاع الأعمال، موضوعات رئيسية تمثلت في المتطلبات الأساسية لتحويل الزراعة نحو المزيد من ممارسات الزراعة العضوية واستراتيجيات التكيف مع المناخ وتحسين صحة التربة فضلًا عن تقليل مستوى البيروقراطية والتنظيم اللذَين يواجههما المنتجون.

وفيما يتعلق بالأسمدة وتأثير المناخ، عمل بيتر لويرز، الرئيس التنفيذي لشركة GEA Farm Technologies، على رفع مستوى الوعي حول الحاجة الملحة للعمل. وأوضح أن الخبر السار يتمثل في أن التقنيات المبتكرة والمثبتة من شأنها أن تجعل الزراعة أكثر ملاءمة للبيئة والمناخ بشكل ملحوظ - في الوقت الحالي - إذا تم توفير الظروف القانونية والمالية لدعم استيعاب المزارعين لهذه الحلول.

خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الناتجة عن الزراعة في جميع أنحاء العالم

لا تعاني الزراعة من تغير المناخ فحسب، بل تساهم فيه كذلك. وتمثل الانبعاثات الزراعية في الوقت الحاضر نحو 12% من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون العالمية. وبالنسبة لبعض وجهات النظر، فإن الصناعات التي تساهم بمعظم انبعاثات الغازات الدفيئة على مستوى العالم هي قطاعي الطاقة (38٪) والتنقل (21٪).

حينما يتعلق الأمر بالزراعة، فإن تربية الماشية - وخاصة تربية الماشية مع انبعاثات غاز الميثان - تلعب دور المساهم الأكبر في الانبعاثات الزراعية. وتختلف النسبة التي تمثلها تربية الماشية من بلد إلى آخر. ففي ألمانيا، تمثل الانبعاثات الناجمة عن تربية الماشية 4% فقط من انبعاثات البلاد، وهو مؤشر إيجابي للصناعة الزراعية على مستوى العالم. وعندما يتم النظر إليها بمزيد من التفصيل، نجد رؤى واضحة حول كيفية تقليل هذه الانبعاثات. إن أساليب إدارة الثروة الحيوانية والصحة الحيوانية وكمية الحليب لكل بقرة والاستخدام الفعال للمنتجات الثانوية مثل الروث كسماد طبيعي - كلها تؤثر على الانبعاثات. وتثبت التحليلات أن الإدارة الفعالة تقلل من التأثير المناخي لتربية الماشية ومنتجات الألبان. ويساهم التقدم التكنولوجي في الحظيرة وحده بشكل كبير في زيادة الكفاءة.

حلول الألبان الحديثة تدعم زراعة أكثر ملاءمة للمناخ

لقد دعمت GEA مزارعي الألبان لعقود من الزمن من خلال توفير أنظمة الحلب والتغذية الآلية وحلول إدارة القطيع الرقمية. تضمن هذه الحلول إنتاج حليب أكثر استدامة وأعلى جودة. تعمل كل هذه الأدوات الحديثة مجتمعة على توفير الوقت والموارد والطاقة وتحسين رعاية الحيوانات عن طريق الحد من انتشار التهاب الضرع والتهابات المخالب. وهذا من شأنه أن يقلل بشكل كبير من الحاجة إلى الأدوية والمضادات الحيوية في مزارع الألبان. لن يكون من الممكن تحقيق الزراعة الأكثر ملاءمة للمناخ بدون هذه الابتكارات.

إدارة السماد باعتبارها محرّك هام

ناقشت اللجنة خطر فقدان المزارعين للعناصر الغذائية المهمة مثل النيتروجين لحقولهم ومحاصيلهم إذا تم تشريع الأسمدة والمخصبات ووضع قيود لها. ولمثل هذه السياسة تأثيرات واسعة النطاق على كل من الربحية وإنتاجية المحاصيل والبيئة. وردًا على ذلك، سلّط لاويرز الضوء على إمكانية تحسين إدارة السماد الطبيعي للحد من انبعاثات الغازات الدفيئة في الزراعة بنسبة تصل إلى 30% باستخدام التقنيات الجديدة.

والمثال الرئيسي هي تقنية Manure Enricher من شركة GEA، وهي تقنية غيرت قواعد اللعبة لإدارة السماد الطبيعي والتسميد. فهذه التقنية تضيف النيتروجين من الهواء إلى الملاط، مما يزيد من محتوى النيتروجين. وكذلك تمنع هذه العملية فقدان الأمونيا وتزيل انبعاثات الميثان إلى حد كبير. وهذا لا يشكل فائدة على المناخ فحسب، بل للحي أيضًا، حيث لم تعد رائحة السماد الطبيعي المعالج كريهة. وتكون النتيجة هي سماد عضوي غني بالنيتروجين يتيح زيادة إنتاجية المحاصيل بنسبة تصل إلى 40%.

ومع استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين، أصبح المزارعون أقل اعتمادًا على الأسمدة الكيماوية. وبالنسبة للمزارعين المستخدمين للأسمدة العضوية، يعد عائد الاستثمار لهذا الحل جذابًا بشكل خاص، نظرًا للتكلفة العالية للمضافات العضوية التي يصعب الحصول عليها بشكل متزايد.