كيف يدعم الحلب الجماعي عملية إنتاج الألبان الحديثة

كان إنتاج الألبان حرفة على مر العصور. وقد تطورت طرق جمع الحليب بشكل مُطّرد من العمل اليدوي بالكامل إلى أنظمة الحلب الآلية جزئيًا أو بالكامل المُستخدمة اليوم. الهدف دائمًا هو تحسين رفاهية البقر وتسهيل سير العمل وتحسين جودة الحليب.

الحلب الآلي يقدم أحدث تطور في الحلب الجماعي - وهو ممارسة لإنتاج الألبان حيث يتم حلب الأبقار في مجموعات في أوقات حلب ثابتة، عادةً مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. تساعد تقنية الأتمتة في التغلب على التحديات الأخيرة لمنتجي الألبان لتحقيق التوازن بين رفاهية الأبقار، والمرونة والاستدامة في مزارع الألبان الخاصة بهم مع التحسين المستمر لهياكل التكلفة الخاصة بهم لتصبح أكثر كفاءة.

عملية إنتاج الألبان في حالة تغير مستمر

تطور الاتجاه نحو الأتمتة والرقمنة في مزارع الألبان بسرعة في السنوات الأخيرة. من حيث الأرقام، تضاعفت كمية روبوتات الحلب المستخدمة ثلاث مرات تقريبًا إلى ما يقرب من 14,000 وحدة على مستوى العالم في السنوات الـ 10 الماضية ومن المتوقع أن تنمو أكثر في السنوات القليلة المقبلة، وفقًا لشركة ستاتيستا الألمانية "المتخصصة في بيانات السوق والمستهلكين". في ألمانيا، يختار المزارع/مُنتِج الألبان كل ثانية في أن يخطط للاستثمار في تقنية حلب جديدة لنظام حلب آلي.

يمر القطاع الزراعي بأكمله بتطور هائل نحو أن يصبح أكثر استدامة وصديقًا للحيوانات مع زيادة الإنتاجية وإنتاج الحليب لتغذية الطلب العالمي. بالنسبة لمزارع الألبان، يثير هذا الحاجة إلى زيادة المرونة في روتين العمل اليومي. العمل الذي غالبًا ما يكون مرهقًا جسديًا ليس جذابًا جدًا للموظفين، ويتنافس القطاع الزراعي على الموظفين في الصناعات الأخرى، مما يؤدي إلى نقص العمال المهرة. تساعد زيادة مستوى الأتمتة والرقمنة على تحسين ممارسات إدارة نمو أحجام القطيع من خلال توفير الوقت والموارد والطاقة. يمكن أن يؤثر ذلك بشكلٍ إيجابي على رفاهية الأبقار من خلال تقليل حدوث التهاب الثدي والعدوى والتهابات المخالب، ويدعم جودة حليب أعلى عن طريق الحلب المناسب ومحلول غمس الحلمات.

اختيار السهولة ولكن أيضًا الحداثة والمرونة

كانت كل هذه الفوائد ذات صلة عندما خطط مزارع الألبان جوزيب مسرامانóمن مزرعة El Bruguer في برشلونة للاستثمار في نظام حلب جديد. بعد أن حلب باستخدام صالة GEA لأكثر من 25 عامًا، أراد التحول إلى نظام حلب الأبقار الآلي (AMS). كان هذا أيضًا على خلفية جذب الجيل القادم وتأمين الاستقرار الاقتصادي طويل الأجل واستدامة المزرعة.

يقول: «في مزرعة في قطاع الثروة الحيوانية الزراعية، تعد الحداثة والمرونة أمرًا بالغ الأهمية». "يصبح إشراك الشباب أمرًا صعبًا. نحن بحاجة إلى تزويد الجيل القادم بالأدوات اللازمة لدخول قطاع إنتاج الألبان وتوفير منظور طويل الأجل لتطوير المزرعة بطريقةٍ مستدامة. "

جنبًا إلى جنب مع فريق GEA والتاجر المحلي في المنطقة، خطط مسرامانóوعائلته لإعداد جديد للمزرعة على مدار عامين تقريبًا وخلصوا أخيرًا إلى أن تركيب ثمانية روبوتات حلب مع نفس غرفة الانتظار سيكون الخيار الأفضل لتلبية احتياجاتهم.

“يقول مسرامان: «بعد أكثر من 20 عامًا، أردت توحيد قطيعي بالكامل المكون من 700 بقرة حلوب التي تم تقسيمها إلى موقعين وتسببت دائمًا في الكثير من الوقت الضائع والمزيد من العملóالمتعب». "مع الإعداد الجديد لحل الحلب الجماعي من GEA، يمكنني الدخول إلى مجال الحلب الآلي والتحرر من روتين الحلب الذي يستغرق وقتًا طويلًا دون الحاجة إلى الاستثمار في حظيرةٍ جديدة. من ناحيةٍ أخرى، كان حلب أبقاري في أوقاتٍ محددة مرتين في اليوم عملية لم أرغب في التخلي عنها على مدار الساعة/طوال أيام الأسبوع مع صناديق روبوت الحلب. "

شاهد القصة بأكملها: