Pasteurizadores premontados y polivalentes
Pasteurizadores GEA para alimentos líquidos
Sistemas de pasteurización basados en la tecnología de intercambiadores de calor tubulares de GEA para sus productos alimentarios líquidos.
La pasteurización es un paso esencial en la fabricación de una amplia gama de productos alimentarios líquidos, como el ketchup, la mermelada, la mayonesa, la miel y muchos más. Y aunque todos los fabricantes esperan que sus sistemas de pasteurización proporcionen un tratamiento térmico seguro y eficaz, en GEA también sabemos que cada cliente tendrá necesidades diferentes.
A la medida de sus procesos
Basándonos en décadas de conocimientos y experiencia de GEA en el desarrollo de equipos y líneas completas para el procesado de alimentos líquidos, hemos desarrollado una gama de pasteurizadores que pueden individualizarse para casi cualquier aplicación de alimentos líquidos. Hechos a medida para cada cliente, nuestros pasteurizadores higiénicos y eficaces utilizan una tecnología de intercambiador de calor tubular de bajo consumo que es suave incluso con los productos muy viscosos y los que contienen partículas, como trozos de verduras o fibras. Podemos configurar unidades de pasteurización que se adapten a su capacidad y escala de producción, desde unidades piloto hasta sistemas industriales que operan con producciones de hasta 20.000 kg/h. Y también podemos diseñar e instalar líneas de proceso de principio a fin para productos alimentarios líquidos.Cambio entre productos sencillo
Los pasteurizadores GEA ofrecen un diseño fácil de usar que permite un acceso sencillo a todos los componentes. Por lo tanto, la inspección y el mantenimiento pueden llevarse a cabo con un tiempo de inactividad mínimo.Características y ventajas de los pasteurizadores GEA
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Los intercambiadores de calor tubulares garantizan un tratamiento térmico suave incluso para los productos delicados
Adecuado para aplicaciones higiénicas y asépticas
El diseño modular de los intercambiadores de calor tubulares permite actualizaciones y ampliaciones
Configurado para su instalación con una planta automática de limpieza in situ (CIP)
La recuperación de calor integrada ayuda a reducir el uso de energía y los costesInspección y mantenimiento fáciles que reducen el tiempo de inactividad
Tecnologías para una fabricación más ecológica
Somos conscientes de lo importante que es centrarse en el ahorro y el reciclaje de energía y agua, reducir las emisiones y los residuos y recortar la huella de carbono, por lo que también estamos desarrollando soluciones que ayuden a que su proceso sea más sostenible. Las unidades de recuperación de calor incorporadas de serie en nuestros sistemas pasteurizadores pueden recuperar hasta el 60% de la energía calorífica de la planta. Y cuando sea conveniente, la tecnología opcional de la bomba de calor GEA le permitirá apagar sus calderas de combustibles fósiles y reducir así significativamente la huella de carbono. Empezamos por examinar la infraestructura de calefacción y refrigeración de su planta para ver dónde podría instalarse la tecnología de bombas de calor para capturar y amplificar la energía calorífica residual, y canalizar ese calor reciclado para generar agua a 95 °C para el pasteurizador, así como proporcionar agua caliente para la limpieza in situ (CIP). La combinación de la tecnología de bomba de calor con la unidad integral de recuperación de calor del pasteurizador podría permitirle cubrir todas las necesidades energéticas de la planta sin necesidad de generar vapor para calentar el agua.
Sistemas fáciles de usar respaldados por el servicio y asistencia de GEA
Higiénicos por diseño para cumplir con la estricta normativa para la producción de alimentos, los pasteurizadores de GEA también son fáciles de usar. El fácil acceso a todos los componentes permite realizar inspecciones y tareas de mantenimiento periódicas con un tiempo de intervención mínimo, lo que aumenta el tiempo de funcionamiento del equipo. Nuestra plataforma de automatización GEA CODEX® gestiona a la perfección las operaciones y el control de los pasteurizadores GEA a lo largo de toda la línea de proceso, garantizando una formación sin esfuerzo del personal en el manejo de estos equipos.GEA también ofrece una gama de paquetesde servicios que brindarán apoyoa su tecnologíadurante toda la vida útil de la planta. Nuestros expertos estarán siempre a mano para asesorarle o ayudarle a solucionar problemas, tanto si su sistema está configurado para el acceso remoto como si nos desplazamos a sus instalaciones. Y suele ser sencillo adaptar, ampliar o actualizar las plantas pasteurizadoras GEA a medida que lanzamos nuevos componentes y actualizaciones, o cuando el cliente desea expandirse y diversificarse.Pruebe antes de comprar
En nuestro Centro de Pruebas GEA en Ahaus podrá probar sus productos en pasteurizadores GEA a escala piloto y en líneas completas e integradas. Nuestros expertos en industria, procesos y tecnología están a su disposición para ayudarle a definir y configurar el equipo óptimo para sus procesos. Podemos ayudarle con el escalado para que tenga la seguridad de que su equipo GEA le dará grandes resultados, desde el primer día.
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Alimentar el futuro: El poder de innovación de la liofilización
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
GEA y Pulmuone honran a generaciones de artesanos de la pasta fría
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.
