Sistema diseñado para plegar la pasta alrededor del relleno pre-dosificado para formar canelones.
Se compone de un sistema de dosificación con múltiples canales y los sistemas de plegado de la pasta y de conservación de la forma del canelón.
El sistema de dosificación cuenta con una conexión DIN, un colector de producto para distribución y válvulas para regular la cantidad de relleno.
Después de dosificar el relleno en la lámina plana, los plegadores envuelven la pasta alrededor del relleno, con sistemas de conservación que hacen que el canelón mantenga su forma. Los plegadores y los sistemas de conservación están fijados sobre sistemas ajustables manualmente.
La pasta plegable para canelones funciona perfectamente con la distribución del relleno y el sellado del canelón.
Gracias a su estructura de acero inoxidable, la máquina es completamente lavable.
Rendimiento de la máquina
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Cada bebida y cada bocado de comida seguro es una victoria contra amenazas microbianas invisibles, una batalla moldeada por un siglo de diseño de procesos higiénicos. Con más de 100 años de experiencia en ingeniería y diseño higiénico, GEA marca la pauta en la industria de equipos de procesado que protegen los alimentos y salvan vidas.