CA - Zone de pré-séchage
Machine conçue pour sécher le produit sur la surface.
Elle est normalement placée derrière le pasteurisateur pour sécher le produit avec de l’air chaud, avec un pourcentage d’humidité paramétrable. Constituée d’un tapis de traitement unique qui assure l’alimentation en produit tandis que les deux systèmes de ventilation en sèchent la superficie.
À sa sortie du pasteurisateur, la surface du produit est humide et la Zone de séchage permet de la sécher et d’empêcher les produits de coller les uns aux autres.
Structure interne de la machine à section circulaire pour empêcher toute stagnation de produit et faciliter le procédé de lavage.
Deux systèmes de ventilation sont positionnés en dessous et sous le tapis, composés d’une batterie à tubes de vapeur lisses et de ventilateurs commandés par variateur.
Système d’extraction d’air humide par ventilateur commandé par automate programmable.
Pour faciliter le procédé de lavage, la machine est dotée d'une structure en acier inoxydable et de rampes de rinçage pour réduire le temps de lavage de la machine.
Le panneau de fond est incliné sur les côtés pour la vidange de l’eau de lavage. Panneaux latéraux ouvrables à charnières pour un accès aisé. Grâce aux chéneaux périphériques, l'eau de lavage peut être recueillie en plusieurs points.
Performances de la machine
- Largeur de tapis utilisable : 750 - 1500 – 2000 mm ;
- Longueur de la chambre de séchage : 3-6 m.
CA HE – Zone de séchage à haut rendement
CA HE – Zone de séchage à haut rendement
La CA HE est normalement placée derrière le pasteurisateur pour sécher le produit avec de l’air chaud, avec un pourcentage d’humidité paramétrable. Elle est constituée d’un tapis de traitement unique qui assure l’alimentation en produit tandis que les deux systèmes de ventilation en sèchent la superficie. À sa sortie du pasteurisateur, la surface du produit est humide et la Zone de séchage permet de la sécher et d’empêcher les produits de coller les uns aux autres.
Structure interne de la machine à section circulaire pour empêcher toute stagnation de produit et faciliter le procédé de lavage.
Le système de ventilation supérieur fonctionnant avec de la vapeur est composé d’une batterie de ventilateurs commandés par un variateur pour chauffer l'eau utilisée durant le traitement.
Le système de ventilation inférieur fonctionnant avec du fréon/de l'eau glycolée est composé d’une batterie de ventilateurs commandés par variateur pour surveiller l’humidité dans l’air.
Pour faciliter le procédé de lavage, la machine est dotée d'une structure en acier inoxydable et de rampes de rinçage pour réduire le temps de lavage de la machine. Le panneau de fond est incliné sur les côtés pour la vidange de l’eau de lavage. Panneaux latéraux ouvrables à charnières pour un accès aisé. Grâce aux chéneaux périphériques,l'eau de lavage peut être recueillie en plusieurs points.
Différant de la version standard, le HE est doté d’un système de ventilation équipé d’un système de condensation pour surveiller avec plus de précision l’humidité de l’air. Cela permet d’avoir un plus grand contrôle sur la qualité du produit fini.
Performances de la machine
- Largeur utilisable du tapis : 1500 – 2000 mm ;
- Longueur de la chambre de séchage : 5-8 m.
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