Sistemi di controllo e automazione

In natura, la diversità è uno dei concetti fondamentali per riuscire ad affrontare ambienti mutevoli e variabili. Questa strategia è un punto di forza anche nell'automazione dei processi: ambienti e settori operativi diversi richiedono soluzioni diverse e adattamenti specifici. Che si tratti del settore farmaceutico, chimico, della produzione lattiero-casearia o della birra, il controllo di processo ha requisiti diversi e necessita di soluzioni personalizzate.

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Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.

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