Guide in Endurlon®
Aumentate la durata e la produttività del vostro forno a spirale CookStar con le guide in Endurlon
Ridotta manutenzione e maggior igiene con le guide in Endurlon
L'Endurlon è un nuovo materiale che dura fino a 4 volte di più di altri materiali, come il Teflon. È più resistente, ha un basso attrito e un grado di usura inferiore. Ciò comporta una riduzione dei tempi di fermo e un aumento della produttività del forno a spirale. Essendo inoltre blu, l'Endurlon è immediatamente riconoscibile.
Maggior durata, meno manutenzione
Sostenendo il nastro che trasporta il cibo lungo il forno a spirale, le guide sono soggette a temperatura estreme e a forze d'attrito ad alta velocità per tutta la loro durata d'uso. A seconda delle condizioni di produzione, come il tipo di prodotto alimentare, l'impostazione della ricetta, la temperatura e la velocità del nastro, nel tempo si usurano e devono essere sostituite regolarmente.
Le guide in Endurlon di GEA durano fino a quattro volte di più, riducendo significativamente i costi e i tempi di manutenzione della vostra attrezzatura.
Igiene migliorata
Le guide in Endurlon possiedono anche migliori caratteristiche di igiene che riducono la possibilità di attirare lo sporco durante il funzionamento. Grazie all'usura ridotta è minore anche la probabilità che l'area di passaggio degli alimenti venga contaminata da scorie e residui di abrasione. Poiché l'Endurlon è blu, qualsiasi contaminazione alimentare è facile da individuare e rimuovere.
Programma di retrofit per l'adattamento a qualsiasi CookStar
I recenti forni CookStar possono facilmente essere equipaggiati con il nuovo materiale durante la manutenzione programmata. Se la macchina non è così recente, potrebbe essere necessario sostituire le guide per adattarle alla nuova forma della sezione trasversale. Tutte le versioni di CookStar possono essere adattate per sfruttare i benefici di questo materiale.
Contattateci per scoprire le opzioni.
Panoramica dei vantaggi delle guide in Endurlon
- Fino a quattro volte la durata operativa del Teflon
- Intervalli di manutenzione notevolmente ridotti
- Riduzione del consumo energetico grazie a un minor attrito
- Riduzione del rischio di contaminazione e sporco
- Colore blu per una facile identificazione
- Programma di retrofit per l'adattamento a qualsiasi forno GEA CookStar
- Ritorno veloce sugli investimenti
Endurlon è un marchio registrato in molti Paesi del mondo.
Downloads
Approfondimenti GEA
Nutrire il futuro: il potenziale innovativo della liofilizzazione
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
GEA e Pulmuone rendono onore alla tradizionale produzione artigianale dei noodle freddi
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.
