Noodles

Firm, chewy and bouncy: enhance the taste of your noodles with GEA's state-of-the-art processing technologies for different types of noodles from different raw materials.

spelt buckwheat noodles

Square shaped noodles

Raw materials: spelt-buckwheat
Technology: regular sheeted

medium round noodles

Medium round noodles

Raw materials: rice
Technology: cooked-extruded

wheat flour round noodles

Medium round noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular sheeted

square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: durum
Technology: regular sheeted

wheat flour square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular extruded

Breakfast cereals
GEA xTru Twin extruders
直接膨張 - ブランスティック

直接膨張 - ブランスティック

直接膨張 - ブランスティック

直接膨張 - ブランスティック

直接膨張 - ブランスティック

直接膨張 - ブランスティック

直接膨張 - ブランスティック

直接膨張 - ブランスティック

GEA Advanced Extrusion Technology

Customer story

OBST AND GEA PAVAN: a long-lasting collaboration in breakfast cereals processing. Discover how to turn habits into a big aopportunity with GEA.

スナックペレット - マルチレイヤー

チョコレート マルチレイヤー

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Fat Free Noodles

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The right balance for noodles

The right balance for noodles.

Firm, Chewy and Bouncy.

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We design and install turnkey process lines tailored to any specific need.

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Discover GEA's innovative solutions to elevate your noodle production with our Noodles Processing Technology brochure. From dough preparation to cutting and drying, we provide state-of-the-art technologies to ensure premium quality noodles. Download our brochure today for an in-depth look at how we can streamline and optimize your production line for maximum efficiency and consistency.

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Food Tech Master - Dry Pasta and Noodles processing

GEA and Pulmuone honor generations of cold noodle craftmanship

GEAインサイト

GEAとPulmuone社は、何世代にもわたる冷麺の職人技に敬意を表します

植物性食品に積極的な韓国の食品メーカーであるPulmuone社が、伝統的な噛み応えのある冷麺(ネンミョン)を現代風にアレンジした麺を開発するという課題をGEAに持ち込んだとき、GEAの研究開発専門家はこの課題に取り組みました。GEAのR&D専門家たちは、従来の方法よりも少ない水と電力で製造できる冷麺を開発し、商業的なヒットにつなげました。その結果、この料理の伝統的な起源とPulmuone社の健康、幸福感、持続可能性のルーツを忠実に再現することができました。

水資源問題に対するGEAの取り組み

水の安全保障を目的としたグローバルキャンペーンにおいて、GEAの節水・水処理ソリューションにより、工場や農場、都市単位で、水の使用量や廃棄物、汚染を削減するための取り組みが推進されています。

Pre2Fuel:離陸に向けて準備完了

GEAの革新的なプロセスは、水素化処理植物油や持続可能な航空燃料といったバイオ燃料の前処理における節目となるものです。漂白工程を省くことにより、製造業者は操業コストを50%以上削減するとともに、CO2排出量を最大12%削減することができます。

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