革新的な技術による最高の性能
GEA は数 10 年にわたってロイタータンの最適性能に関する最前線に立ってきました。抽出物の収率を最適化すると同時に、稼働コストを最小限に抑えることで、総所有コスト (TCO) に関する配慮事項については、LAUTERSTAR® 2.0 がマッシュフィルタよりもずっと優れたパフォーマンスを発揮することは驚くに当たりません。
LAUTERSTAR™ には、当社のエンジニアがノウハウと専門知識を詰め込んで、幾何学的に最適化した麦汁流出システムから非常に効率的な掻出機まで、多くの主要構成機器の技術を前進させています。結果は、機能と性能に関する基準を設定するロイタータンです。
多機能ろ過管理 (MLM) によるろ過プロセスの最適化
多機能ろ過管理 (MLM) システムは、原材料の品質の変化を埋め合わせるための自動プロセス調整を可能にするので、醸造所の監督がレシピ変更に時間を費やす必要がありません。
MLM は、複雑で高感度なろ過プロセスのための高性能な管理技術を提供しますので、より短いろ過時間、より高い収率、より低い濁度値といった利点が得られます。原材料品質の違いをただちに検出し、自動的にバランスを取ります。すばらしい結果は偶然ではなく、ノウハウを一貫して採用した結果です。
最新技術へのアップグレード
GEA では、既存のシステムを LAUTERSTAR® 2.0 の性能の標準にまで引き上げることができます。顧客は、歩留まりの向上、スループット速度の向上(容量)、またはその両方の組み合わせを選択できます。例えば、2% の収率の向上が達成されました。同じく、ろ過槽を最適化することは、ろ過プロセス(補助的なステップ)を短縮し、醸造能力を高めます。
利点の概要
- 低ライフサイクルコストで高効率性
- 高い抽出効率
- 最大で14本/日
- MLM は高性能な管理技術を提供
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GEAインサイト
オーダーメイドの搾乳装置は、乳牛と酪農家の幸福をサポートします
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
GEAの包括的なエンジニアリング・ソリューションによるネットゼロの達成
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
食卓に登場するニューフードが食の未来を創造
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。
