フィルタの最大の欠点の 1 つは、時間の経過とともにフィルタに付着する物質の膜が厚くなるため、流量が低下することです。稼働時間が限られています。牛乳の全体の流れはフィルタ層を通過します。これにより、エントレイメントに起因する細菌学的な問題が生じ、フィルタ層で細菌が増殖するため、牛乳が再汚染されるリスクがあります。さらに、フィルタ組織に亀裂があると、浄化作用が大幅に低下します。また、製造後のフィルタ洗浄も極めて骨の折れる作業です。
GEA の浄化装置には、通常 hydrosoft 供給システムが同梱されています。このシステムは、GEA softstream と hydrohermetic (水密) 供給システムのメリットを兼ね備えています。
ディスク間に並列に配置される多数の個々の分離チャンバは、牛乳の流れを多くの薄層に分割します。これは沈殿経路を最小限に抑えます。固形物粒子は上部ディスク底面に達した時点で分離したと見なされます。ここでの流速は高くありません。粒子は、もはや流れと同調して移動しませんが、遠心力の影響下で外向きに摺動し、このディスク端部で、分離チャンバから離れます。
GEA 排出システムは、調整可能な部分的排出機能を可能にするだけでなく、ボウルを完全に空にすることも可能にします。
全面排出機能を使用すると、ボウルの全含有量を排出することができます。これを行う場合は、分離機への供給を一時的に中断する必要があります。全面排出は、非常に高い流速で行われるため、ボウル内部表面をすべて浄化します。これは、特にラインおよび分離機における化学薬品の CIP (定置洗浄) に重要です。CIP 中に行われる分離機の全面排出は最適な結果を保証します。
平ベルト駆動を搭載した牛乳または乳清の浄化装置
一体化された駆動を搭載した牛乳または乳清の浄化装置
リン酸カルシウムを回収するための浄化装置
MSI タイプの衛生設計は 3-A 衛生基準によって認定されています。
牛乳または乳清
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