特許取得の穏やかな (水密) 供給を行う GEA の分離機は、製品のせん断力を防ぎ、酵母の力を維持します。浄化能力が大幅に向上しています。
プロセス:
細かい固体や粗い固体を含む未ろ過のビールは回転ボウルに入れられ、ディスク積層で浄化されます。粗い固体はボウルの固体スペースに滑り落ち、非連続的に排出されます。まだ細かい固体を含んでいる浄化された液体は、求心ポンプの圧力で排出されます。この予備浄化ビールは、実質的に残余分のない膜ろ過システムに注入されます。ここで、細かい固体を含む予備浄化ビールは中空繊維フィルタモジュールを通過します。浄化されたビールは、その後包装ステーションに運ばれます。タンクへの残余分リサイクルのためのシステムは必要ありません。
Downloads
関連のある動画
Looking to the future of beer for our 150th
GEAインサイト
Tailored milking equipment supports cow and farmer well-being
Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
GEAの包括的なエンジニアリング・ソリューションによるネットゼロの達成
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
食卓に登場するニューフードが食の未来を創造
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。
