競争の激しい市場のコンビニ食品メーカーは、優れた製品を可能な限り低い価格で提供する必要性に迫られています。その結果、多くのメーカーは、油の消費を最小限に抑え、製品の品質と外観を最適に保つという2つの価値ある利益をもたらす、効率的なフライ油管理に関心を寄せるようになっています。
GEA Frying Oil Management(揚げ油管理)は GEA フライヤーと GEA Oberlin Frying Oil Filters(オバリン揚げ油フィルター)でその有効性が実証されており、チキンナゲット、肉なしスナックまたは白身魚のフライなどの天ぷら製品やパン粉フライ製品、コーティングされていない揚げ豚肉およびベジタリアン フライ製品の処理に適しています。
フライ装置の選択には細心の注意が必要
GEAのフライ装置は優れた揚げ油管理を支援
外部フィルターを使用したより効果的な沈殿物除去
Bakelの技術センター
Food Now ウェビナー
GEA Food Now
Engineered for efficiency, safety, and reliability, GEA EasyFry offers great performance in delivering consistently high-quality fried products. With features such as adjustable oil flow, high belt speed, and advanced sediment removal mechanisms, EasyFry ensures optimal product orientation, uniform cooking, and reduced operating costs.
良好なろ過は、揚げ油の寿命を延ばし、製品の品質を高め、無駄を最小にするためには必須です。GEA Oberlinフィルター レンジは、GEAのフライ装置レンジに完璧にマッチする最新の高性能ソリューションであり、3種類の容量があります。
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