GEA のバッチおよび連続蒸気延伸装置は、傾斜アームまたは回転パドル付きで構成できます。 当社は、蒸気のみ、または蒸気と温水を組み合わせて動作するシステムを提供しています。 最大 6,000 kg/h の生産能力で提供される当社の装置はすべて、シームレスな処理のために GEA の成形システムに接続できます。
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蒸気延伸機器 – バッチタイプ
蒸気延伸は、フレッシュモッツァレラ、三つ編み、ピザ屋向けローフ、スカモルツァ、カチョカヴァッロなど、さまざまな種類のパスタフィラータの生産用に、温水延伸に代わる選択肢を提供します。GEA は、生産能力最大 1,000 kg/h のバッチ生産用にさまざまな蒸気延伸機器を提供しています。
蒸気延伸機器 – 連続タイプ
この技術を利用して、製品に蒸気を取り込むため、延伸水または乳清が副産物として生成されません。これにより、液体回収、脱脂、または冷却の必要性を最小限にし、エネルギーを 30% 節約できます。蒸気延伸は、温水延伸と比べて、生産収率を最大 1% 高めることができます。
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GEAインサイト
オーダーメイドの搾乳装置は、乳牛と酪農家の幸福をサポートします
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
GEAの包括的なエンジニアリング・ソリューションによるネットゼロの達成
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
食卓に登場するニューフードが食の未来を創造
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。
