500 ~ 6,000 kg/h の生産要件向けの回転パドル付き温水延伸機器

回転パドル付き延伸機器

Hot water stretching machines with rotary paddles for production requirements of 500 – 6,000 kg/h

回転パドル付き温水延伸機器は、ピザ用ドライモッツァレラ、スカモルツァ、プロヴォローネなどの弾力性があり、繊維状の質感を持つドライチーズとハードチーズを生産するのに理想的に適しています。GEA は業界と協力して、500 ~ 6,000 kg/h の生産要件に対応できる、7 種類の多彩な回転パドル付き Combi 機器シリーズを開発しました。

GEA の回転パドル付き温水延伸機器は、中~大規模の産業スループット用の、業界で信頼性の高い堅牢な連続システムを提供します。 当社のすべての機器は、乾燥塩投与システムと共に使用し、高容量のカルーセル機器を含む、GEA のさまざまな成形装置に接続できます。

回転パドル付き GEA の温水延伸機器は、最適な延伸、水分、および温度制御を可能にします。供給トンネル内の 2 つの逆回転オーガは、切断装置から混合タンクへの搬送時に、カードの小片をあらかじめ引き伸ばします。手動のマイクロメータバルブは、供給トンネルと混合タンクの両方に供給される温水の量を制御します。また、温水は、回転パドルによって伸ばされるときにチーズを低温殺菌します。

混合タンク内で必要な滞留時間の経過後、伸ばされたチーズは 2 つのオーガによって成形装置に送られます。廃液は、グリル処理フィルタを通過し、フィラ制御タンクに入り、そこからポンプでくみ出されます。

GEA の温水延伸システムは、最適な信頼性を考慮して設計されています。機械的インバータによるサーボモータ駆動は、堅牢な動作を保証し、オーガおよびパドル速度の高精度な制御を可能にします。オーガ、パドル、および機器本体はテフロン加工され、特定のモデルは GEA の革新的こびり付き防止バルカン処理が提供されます。バルカン処理は、テフロン加工の代替であり、ほぼ永久的な加工です。

機械的および電気機械的保護は、オペレータの安全性を保証するために全システムの危険区域に組み込まれています。また、衛生設計は、当社の温水延伸技術が最も厳しい規制に準拠していることを示しています。GEA のソリューションは、最も効率的な洗浄、水消費量の削減、および洗浄液の回収を保証するために、定置洗浄プラントに接続するために必要なすべての配管とスプリンクラと共に提供されます。

GEA のエンジニアによるリモートアシスタンスは、PLC で操作される機器でも利用できます。

Hot water stretching machine rotary paddle

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