低せん断ステンレス鋼圧縮スクリュー。このスクリューの可変ピッチと広い直径は、理想的な回転速度と相まって、緩やかな圧縮と均一な生地を可能にします。
トリミングスクラップを回収し、それを細かく刻んで、プレスに戻すための装置を備えた、最大長さ2500mmのスティック付きスプレッダーです。
パスタは、最終乾燥機に入る前に、非常に熱い空気の流れで表面乾燥されます。
乾燥工程は、サーモアクティブ温湿度ゾーンによって強化されています。この構造は、すべてのポイントで最大の湿度と温度を制御するために、物理的に分離された処理層で構成されています。
この機械は、パスタを包装段階の前に理想的な温度にする冷水熱交換器を搭載した自動換気ユニットを搭載しています。
パスタをスティックから取り除き、目的の長さにカットします。
De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes
Long-cut Dry Pasta line - Barilla (Mexico)
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