Olive tree

最近では他の方法で、つまりピットや廃水、乾燥廃棄物、あるいはその3つすべてから、収入を得る必要があると結論付ける生産者が増加しています。オリーブオイルだけでなく、ビジネスモデルを進化させる必要があるのです。

ステフェン・フルシュカ

GEAシニアプロセスエンジニア

Olive harvest on fields in Spain

暖冬や猛暑、干ばつはオリーブの木に大きな負担をかけ、オリーブの量と品質に影響をおよぼします。収穫したオリーブからのオイル抽出量を増やし、副産物を価値化するGEAのソリューションにより、生産者は利益を上げ続けることができます。

付加価値を向上させてより大きな収益につなげるために、ここで新たな道を切り開いていく必要があるんです。そのためには、既存の資源をもっと有効に活用できる、より効率的な最先端技術が欠かせません。

コンラッド・ベリッケ

arteFakt創設者・会長

GEA artefakt partnership olive oil

arteFaktはドイツを拠点とし、EU全域に組合員を擁する協同組合です。その使命は、イタリア、ギリシャ、スペインのオリーブオイル生産者と提携して、最高品質のエキストラバージンオリーブオイルの生産・販売を促進することにあります。また、消費者と協力してオリーブオイルの品質や地元生産者への支援の重要性について認識を広めていくことで、生産者がより逆境に強くなれるような環境も整備しています。(画像提供元:ArteFakt)

GEA center of excellence on olive oil

オリーブオイルのためのGEAのCenter of Excellence(スペイン)

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