Gevogeltespecialist Europa Cuisson slaat zijn vleugels uit
“Onze familie heeft altijd al een passie voor gevogelte gehad”, zegt Juan Mate, die Europa Cuisson precies 30 jaar geleden oprichtte met zijn broer Julio. In de loop der jaren heeft het bedrijf zich gespecialiseerd in bereide gevogelteproducten. Het begon allemaal heel klein, maar nu exporteert het bedrijf naar 22 landen en is het marktleider in Europa. Het assortiment omvat bereid kippenvlees in elke denkbare vorm (bevroren, ultravers in vacuümverpakkingen, gepasteuriseerde producten), alsook pizzatoppings, koud vlees en veganistische producten.
Klaar om in te gaan op actuele en toekomstige voedseltrends
“In een wereld die snel verandert moeten we voortdurend alert zijn op de ontwikkelingen in de markt en de wensen van onze klanten, nu en in de toekomst,” zegt Marketing Manager Manon Mate. “Voedselallergieën, herkomst, dierenwelzijn, halal, veganisme enzovoorts: onze klanten stellen zeer specifieke eisen. Tegenwoordig opereert Europa Cuisson voornamelijk in de kant-en-klaarmaaltijden- en voedingsmiddelenindustrie, maar we willen ook dichter bij onze eindgebruikers komen en uitbreiden in de retailsector. Jarenlang zijn we uiterst flexibel geweest met onze producten en nu willen we zelfs nog verder diversifiëren, bijvoorbeeld in vegetarische producten.
“Kijk, we hebben de afgelopen jaren een enorme groei doorgemaakt, maar we willen nog verder uitbreiden. We hebben nu de infrastructuur en capaciteit om deze ambitieuze groeiplannen om te zetten in actie.”
In een wereld die snel verandert moeten we voortdurend alert zijn op de ontwikkelingen in de markt en de wensen van onze klanten, nu en in de toekomst." - Manon Mate, Marketing Manager van Europa Cuisson
- Manon Mate, Marketing Manager van Europa Cuisson
Turnkey-dienstverlening
Juan Mate, CEO van Europa Cuisson, voegt hieraan toe:“Onze klanten weten dat de producten die we leveren van de hoogste kwaliteit zijn.En als je met voedingsmiddelen werkt, zijn ook strenge hygiënemaatregelen essentieel. Daarom zijn alleen de beste machines goed genoeg.
“We hebben de afgelopen 30 jaar met GEA gewerkt, vanaf het allereerste begin. De eerste machine die we van hen kochten waren verticale verpakkingsmachines. Daarna zijn we overgegaan naar de lijn van bereide producten, met de installatie van zeer geavanceerde technologie, en daarna naar het invriesproces.
“GEA zorgt voor de productielijn van begin tot eind, van de creatie tot en met de assemblage, en levert in feite een turnkey-dienst. Ze komen met ideeën, nieuwe producten, trends, nuttig marktonderzoek en materiaal van een zeer hoge kwaliteit.”
Ik beschouw GEA als partner, niet als leverancier. GEA is onderdeel van onze geschiedenis en ze brainstormen graag met ons over manieren om voortgang te kunnen boeken." - Juan Mate, CEO van Europa Cuisson
- Juan Mate, CEO van Europa Cuisson
Een heel goed team
“We hebben in het verleden met veel verschillende technologiepartners gewerkt,” gaat CEO Juan Mate verder. “GEA's machines zijn zeker niet de goedkoopste in de markt, maar ze steken met hoofd en schouders boven de rest uit. En bovendien verliezen ze hun waarde niet, dus je kunt ze altijd nog verkopen als je moet opschalen.
“Maar het zijn niet alleen de machines die het verschil maken. Ik beschouw GEA als partner, niet als leverancier. Ze zijn onderdeel van onze geschiedenis en ze brainstormen graag met ons over manieren om voortgang te kunnen boeken. Ze geven ons advies, laten ons onze producten testen in hun eigen testcentrum in Nederland, en een ander cruciaal punt is dat ze goed onderlegde servicetechnici hebben waar we altijd op kunnen vertrouwen. Want stilstand is achteruitgang, zeker in de productie. Dat vertrouwen leidt tot een nog sterkere samenwerking.We rekenen nu ook op GEA voor snel invriezen en koelen.
“GEA bewaakt ook trends in de voedselmarkt en ontwikkelt voortdurend nieuwe machines.Ze houden ons scherp.Maar dat werkt natuurlijk twee kanten op.”
