Pol’s en GEA lichten hun partnership bij de ondersteuning van lokale, duurzame landbouw toe
Pol’s werd in 2017 opgericht als onderdeel van de Muzaffer Polat Group met het doel het moeizame bestaan van landbouwgemeenschappen in de afgelegen Turkse regio Ermenek te verlichten met een duurzame infrastructuur van rendabele landbouw, werkgelegenheid en knowhow.
Op het veld en in de fabriek werkt Pol’s samen met lokale verbouwers en kleine boeren om een bijdrage te leveren aan de ondersteuning en bevordering van duurzame teelt van seizoensfruit en groenten. Met boeren uit de omgeving als partners verwerkt het bedrijf een hele reeks gevriesdroogde vruchten en groenten. Dit gebeurt enerzijds in bulkproductie voor industriële en commerciële toepassingen, anderzijds voor een Freeze Fresh-assortiment van snacks en gezond voedsel voor de consumentenmarkt.
Vriesdrogen kan een ideale benadering zijn om verspilling bij overvloedige oogsten te vermijden, of een oplossing bij een gedrukte markt van verse producten. De extra inkomsten kunnen van vitaal belang zijn voor landbouwgemeenschappen en kleine producenten, maar ook worden waardevolle gewassen en oogsten benut die anders weggegooid zouden worden. Heel belangrijk is het dat Pol’s kleinschalige boeren ondersteunt met de focus op kwaliteit, vanaf het moment dat het fruit geoogst wordt en bij de fabriek arriveert, tot en met de opslag en de uitgifte van verpakte producten.
“Al vanaf het allereerste begint heeft Pol’s grote stappen gezet om haar processen en productkwaliteit te optimaliseren en te verbeteren. In een heel kort tijdsbestek heeft het bedrijf zich van een nieuwkomer op de markt van gevriesdroogde fruit en groenten ontwikkeld tot een essentiële leverancier voor veel grote Europese klanten,” zegt Serdar Gez, Managing Director bij GEA Turkey. “Turkije is een belangrijke producent van besvruchten zoals aardbeien, maar de industrie betwijfelde dat er een succesvolle infrastructuur kon worden gerealiseerd in zo’n afgelegen deel van het land. De combinatie van Pol’s focus op duurzame, geoptimaliseerde landbouw en de knowhow en technologie van GEA bewijst dat landbouw rendabel kan zijn voor zowel kleine boeren als de verwerkingssector.”
Ali Polat, CEO bij Pol’s, beschrijft welke aanpak het bedrijf hanteert bij de ondersteuning van de lokale landbouw: “Sinds de dag waarop ons bedrijf werd opgericht hebben we geholpen bij de ondersteuning van de lokale landbouw, en we streven ernaar om de meest hoogwaardige producten van de telers te selecteren. Pol's sterke vriesdroogprocessen genereren een hele reeks producten die momenteel worden geëxporteerd naar 16 landen, voornamelijk Duitsland en de VS.”
Sinds de dag waarop ons bedrijf werd opgericht hebben we geholpen bij de ondersteuning van de lokale landbouw, en we streven ernaar om de meest hoogwaardige producten van de telers te selecteren. Pol's sterke vriesdroogprocessen genereren een hele reeks producten die momenteel worden geëxporteerd naar 16 landen, voornamelijk Duitsland en de VS.- Ali Polat, CEO van Pol’s
- Ali Polat, CEO van Pol’s
Een diverse productportfolio
Pol’s is een van de weinige bedrijven in Turkije die gebruik maken van vriesdroogtechnologie voor de verhandeling van lokale vruchten en groenten. Pol’s ziet het als haar missie om bij te dragen aan een duurzame ontwikkeling van de landbouw, de lokale betrokkenheid te bevorderen en consumenten en klanten de meest gezonde producten te bieden, van het zaadje tot op het bord.
Behalve de geïnstalleerde machines van GEA vriesdroogsystemen wordt in de vestiging van Pol’s in Ermenek, gelegen in de Turkse regio Karaman, een serie voorverwerkingslijnen gebruikt. Deze zijn bestemd voor de ontvangst van grondstoffen, het reinigen, wassen, vormen (bijvoorbeeld in blokjes, plakken, granules of poeder), invriezen en diepvriesopslag. Tenslotte wordt het eindproduct verpakt in bulk- en kleine verpakkingen.
De faciliteit in Ermenek is niet alleen gefocust op vriesdrogen. In de vestiging worden de meest uiteenlopende bevroren vruchten verwerkt, zoals aardbeien, kersen, bramen, granaatappels, abrikozen, vijgen, appels, sinaasappelen, citroen, lime, bananen, pruimen en bosbessen. Bovendien produceert het bedrijf fruit en groenten in poeder- en korrelvorm en verwerkt het tahini uit hoogwaardig sesam. Daarnaast vruchtensiropen, conserven onder de merknaam Pol’s Gourmet, en regionale halva uit Ermenek, bekend onder de naam Helvart.
Gevriesdroogde producten van Pol’s (Foto Pol’s)
Vertrouwen in GEA
GEA stelde onlangs het derde contract met Pol’s veilig voor de levering en installatie van GEA RAY® vriesdroogapparatuur in de 4000 m2 grote vriesdroogfaciliteit voor fruit en groenten van Pol’s in Ermenek, gelegen in de Turkse regio Karaman. De overdracht van de nieuwe apparatuur is gepland voor midden 2022.
De levering van GEA vriesdroogsystemen voor drie orders aan de faciliteit in Ermenek - met een gezamenlijke waarde van verschillende miljoenen euro’s - betekent dat de locatie gaat werken met drie RAY® 125-machines en één RAY® 1-unit.
Met de extra RAY® 125 machine kan Pol’s de output van gevriesdroogde producten opvoeren van de actuele 200 ton per jaar naar 300 ton per jaar, wat betekent dat de capaciteit van de installatie verdrievoudigd is sinds de eerste RAY® 125 en RAY® 1-units werden geïnstalleerd in 2017.
“Het management van Pol’s was onder de indruk van de betrouwbaarheid, robuustheid en hoogwaardige verwerking die wij bieden met onze wereldwijd bekende vriesdroogtechnologie,” zei Morten Woldsted Pedersen, Sales Manager bij GEA Powder & Thermal Separation. “Natuurlijk heeft Pol’s ook de vriesdroogsystemen en technologie van mondiale concurrenten onder de loep genomen, maar ze komen steeds weer uit bij GEA voor nieuwe apparatuur en vanwege onze technologie en procesexpertise. Pol’s vertrouwt erop dat we optimale oplossingen leveren voor de verwerking van gevriesdroogd fruit en groenten van de hoogste kwaliteit.”
De aanwezigheid van toegewijde vertegenwoordigers van GEA hier in Turkije was een van de belangrijkste overwegingen van de klant.Serdar Gez, Managing Director bij GEA Turkeylegt uit: “Lokale GEA-experts kunnen in de toekomst ter plaatse blijven werken met Pol’s. Dit is buitengewoon belangrijk gezien de geografische ligging van de vestiging in Ermenek. Onze experts begrijpen de omgeving, kunnen de beste oplossingen leveren en tijdig ondersteuning op afstand bieden. En als het nodig is, kunnen we in de kortst mogelijk tijd ‘on site’ zijn.”
GEA RAY® batch-vriesdroger met gevriesdroogde aardbeien (Foto GEA)
De RAY® 125-unit is de op één na grootste batch-vriesdroger van GEA’s RAY®-familie, met een potentiële output van tot 460 kg per 24 uur bij het verwerken van fruit. Voorzien van een volautomatisch ontijzingssysteem, is de RAY® 125 ontworpen voor een minimaal energieverbruik in de koelinstallatie en een optimale vriesdroogcapaciteit per vierkante meter trayoppervlak. Verder helpt hij een constante condensorcapaciteit te verzekeren. Door de volledige hands-off besturing van de drogingscyclus voor elke batch, is het systeem inherent gebruiksvriendelijk. Het enige wat de operator hoeft te doen is de deur sluiten en op de startknop drukken.
GEA’s technologie is van groot belang geweest voor Pol’s om te kunnen uitgroeien tot het toonaangevende vriesdroogbedrijf van fruit en groenten in Turkije. Ondanks dat het bedrijf nog maar een paar jaar geleden is opgericht, wordt het al gezien als een heel belangrijke mondiale producent met marktleidende expertise en een portfolio van kwalitatief hoogstaande producten. De duurzaamheidsfilosofie die Pol’s tot onderdeel van haar bedrijfscultuur heeft gemaakt en het succesvolle partnership met GEA, hebben ook bij andere potentiële producenten in Turkije en de rest van de wereld interesse gewekt in GEA’s vriesdroogtechnologie.
Polat beschrijft de samenwerking tussen Pol’s en GEA nog verder: “We wilden een belangrijke investering doen in deze industrie, en om dat te kunnen hebben we ons toevertrouwd aan de kwaliteit en aftersales-ondersteuning van GEA bij de keuze van de vriesdroger, die misschien wel de belangrijkste apparatuur in onze fabriek is. GEA is dat vertrouwen waardig gebleken, en momenteel gaan we samen verder op deze prachtige reis.”
We wilden een belangrijke investering doen in deze industrie, en om dat te kunnen hebben we ons toevertrouwd aan de kwaliteit en aftersales-ondersteuning van GEA bij de keuze van de vriesdroger, die misschien wel de belangrijkste apparatuur in onze fabriek is. GEA is dat vertrouwen waardig gebleken, en momenteel gaan we samen verder op deze prachtige reis.- Ali Polat, CEO bij Pol’s
- Ali Polat, CEO bij Pol’s
Bemoedigend is het verder dat Pol’s actief in onderhandeling is met GEA over de levering van vriesdroogtechnologie in een voorgenomen nieuwe faciliteit, waarvan de bouw gepland staat op een geheel nieuwe locatie in Turkije en die de capaciteit van zowel de gevriesdroogde als andere productlijnen van Pol’s aanzienlijk zal verhogen.
