RAY®-installaties voor de voedingsindustrie
RAY® Vriesdroger
De RAY® batch-vriesdrooginstallatie is uitermate geschikt voor de verwerking van producten zoals fruit en groenten, dierenvoeding, vlees, zeevruchten, probiotica, levensmiddelen, instantkoffie, thee en kant-en-klaar maaltijden.
Vriesdrogen is een geweldige manier om een breed aanbod verse voedingsmiddelen te conserveren, van vis en vlees tot fruit, groenten, koffie en complete kant-en-klaar maaltijden. Gezondheidsbewuste consumenten houden van het gemak van gevriesdroogde smoothies en snacks met een langere, koelkastvrije houdbaarheid, en die hun voedingswaarde, smaak, consistentie en uiterlijk behouden.
Vriesdrogen kan de voedselproductie duurzamer maken
Voor voedselproducenten biedt vriesdrogen nieuwe kansen om extra waarde te creëren uit bederfelijke verse voedingsmiddelen en om overtollige gewassen te conserveren en afval te voorkomen. Vriesdroogtechnologie biedt fabrikanten een keur aan vooruitzichten voor innovatie en de creatie van nieuwe producten voor diverse markten. Bovendien kan vriesdrogen een groenere toekomst bevorderen. Door de noodzaak van koeling van het eindproduct weg te nemen, nemen de opslag- en transportkosten en de koolstofvoetafdruk af, waardoor de impact op het milieu ook kleiner wordt.
Ingebouwde automatisering voor betrouwbaar, reproduceerbaar vriesdrogen
De RAY®-unit zelf bevat een cilindrische vriesdroogkast met een deur aan de voorkant om producttrays in en uit te laden. De unit wordt standaard geleverd met ons volledig uitgeruste GEA Codex®-besturings- en automatiseringssysteem, dat een receptenfaciliteit bevat en volledige batch-rapportage biedt, samen met gegevensbeheer en visualisatietools. Dit beproefde platform, waarvoor we een wereldwijde service bieden, biedt u vertrouwen in de veilige werking van uw RAY®-vriesdroger, en maakt verbeterde prestaties mogelijk met een minimale noodzaak voor handmatige ingrepen en toezicht.
De werking van de RAY® batch-vriesdroger is volledig geautomatiseerd voor elk product en elke batch. Als de unit eenmaal is geprogrammeerd, is het gewoon een kwestie van het inladen van de trays, die via een overhead trolleysysteem worden getransporteerd, de deur sluiten en op de startknop drukken. Eén 8-urige voorbereidingsdienst levert genoeg product voor 24 uur vriesdrogen op. En de wegloopwerking betekent dat u het systeem dag en nacht kunt laten draaien, met minimale supervisie.
Snelle instelling en installatie
De kast, verwarmingsplaten en dampcondensors met RAY®-technologie, zijn gebouwd als een complete unit, met alle verbindingen met hulpsystemen aan de achterkant. Dit modulaire ontwerp maakt de installatie en instelling snel en moeiteloos. De installatie van de droger kan over het algemeen worden uitgevoerd door lokale onderaannemers, om u tijd en potentiële kosten te besparen. Combineer de RAY®-technologie met hoogefficiënte koelsystemen van GEA en onze energiebesparende warmtepomptechnologie, en u ervaart indrukwekkende reducties in energievereisten en gerelateerde kosten en de koolstofvoetafdruk van uw hele proceslijn.
De RAY®-technologie biedt:
- snel en uniform drogen
- hoge sublimatiecapaciteit
- nauwkeurige regeling van temperatuur en vacuüm
- te verwaarlozen productverlies (minder dan 0,1%)
- gemakkelijk toegankelijk voor reiniging en onderhoud
- eenvoudige en betrouwbare werking
Thrive Life
Thrive Life verhandelt een groot assortiment gevriesdroogde producten, waaronder fruit, groenten, vlees, vis en kant-en-klaar maaltijden. Deze producten worden voornamelijk verkocht in de Verenigde Staten en Canada vanuit de hoofdvestiging bij Salt Lake City in de Amerikaanse staat Utah.
Pol's
Met boeren uit de omgeving als partners verwerkt Pol’s een hele reeks gevriesdroogde vruchten en groenten. Dit gebeurt in bulkproductie voor industriële en commerciële toepassingen.
Van proefinstallaties voor vriesdrogen tot volledig geautomatiseerde oplossingen
Uiteraard biedt GEA een aanbod vriesdroogsystemen toegesneden op de producten, instellingen en bedrijfsdoelstellingen van onze klanten. De RAY® Pilot Plant (PP) is een batch-gebaseerd vriesdroogsysteem ontworpen voor de verwerking van tal van algemene voedselproducten, evenals kwetsbare producten, zoals melkzuurbacteriën, enzymen en lactoferrine. De RAY® PP is een echt plug&play-systeem dat alleen water en stroom behoeft, en dat volledig kan worden afgestemd op industriële systemen.
En voor een continue verwerking met hoog volume biedt GEA de volledig geautomatiseerde CONRAD®-vriesdroger, die ideaal is voor een grootschalige productie van vele verschillende producten, van thee en koffie tot fruit en groenten, vlees, zeevruchten en kant-en-klaar maaltijden.We willen dat u erop vertrouwt dat uw GEA-vriesdroogapparatuur u geweldige prestaties voor al uw producten biedt. Bij onze GEA Centers of Excellence kunt u met onze experts samenwerken en uw processen evalueren, nieuwe recepten testen en met ons samenwerken om het beste GEA-systeem voor uw behoeften te configureren, of vriesdrogen nu nieuw voor u is of u wilt upgraden, uitbreiden en diversifiëren. We gaan met u om de tafel zitten, luisteren naar uw uitdagingen en verwachtingen, en helpen om de juiste technologie te selecteren en configureren.
A plus for freeze drying
RAY® Plus freeze dryer
Wilt u meer weten? Neem vandaag nog contact op met onze specialisten
Gerelateerde video's
Freeze drying solutions for food
Freeze drying solutions for pet food
RAY Plus freeze dryer - a plus for freeze drying
Downloads
Veelvoorkomende uitdagingen overwinnen bij het vriesdrogen
Registreer u om verder te kunnen lezen
Aanverwante producten
CONRAD® vriesdroger
De CONRAD® vriesdrooginstallatie is ontworpen voor de continue verwerking in hoge volumes van producten zoals koffie en thee, fruit en groente, vlees, vis en kant-en-klare maaltijden. De CONRAD® vriesdroger is het hart van de meeste fabrieken van gevriesdroogde oploskoffie, waar hij een uitstekende reputatie geniet dankzij zijn degelijkheid en de...
RAY® Pilot Plant vriesdroger
GEA’s RAY® Pilot Plant (RAY® PP) is een batch-vriesdroger bedoeld voor de verwerking van algemene voedselproducten zoals instantkoffie, fruit, groenten, vlees, vis en dierenvoeding, alsook zeer gevoelige producten zoals melkzuurbacteriën, enzymen en lactoferrine.
GEA Vriezer met vloeibare stikstof
Voor het snel, optimaal invriezen van kwetsbare voedingsmiddelen, dranken en door fermentatie verkregen ingrediënten biedt onderdompeling in vloeibare stikstof diverse voordelen. De eenvoudig te gebruiken vriezer met vloeibare stikstof van GEA levert stabiele, gelijkmatig bevroren pellets die vrij kunnen stromen.
Freeze dryer upgrades
Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.
GEA-inzichten
Het volgende tijdperk van voedselproductie met GEA NEXUS
Klimaatverandering en een groeiende wereldbevolking zetten de energie-intensieve voedselindustrie onder toenemende druk om meer mensen te voeden zonder de planeet verder te belasten. George Shepherd, GEA's Global Technical Sustainability Manager, legt uit hoe GEA zijn technische knowhow gebruikt om verwerkers te helpen duurzamer te produceren en tegelijkertijd de productiviteit te verhogen.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Schone machines voor veilige voedingsmiddelen: de kracht van hygiënisch ontwerp
Elk veilige drankje en hapje eten is een overwinning op onzichtbare microbiële dreigingen; een strijd die wordt gestreden door een eeuw van hygiënisch procesontwerp. Met meer dan 100 jaar ervaring in engineering en hygiënische ontwerpkennis stelt GEA de industrienorm voor verwerkingsapparatuur die voedingsmiddelen beschermt en levens redt.
