Om vaten in vervuilingsklasse I te reinigen is een vloeistofdistributie nodig die gelijktijdig grote hoeveelheden vloeistof afgeeft over het hele vatoppervlak. Statische sproeibollen beschikken over heel weinig mechanische kracht, dus vertrouwen ze op de vloeistof die langs de vatwanden omlaag stroomt om wrijving op het oppervlak te veroorzaken of om residuen van het productieproces op te lossen.
Afvalreductie is belangrijk voor ons bij GEA en door de kracht van vriesdroogtechnologie te benutten, kunnen we voedseloverschotten omzetten in waardevolle, duurzame producten die ons helpen afval te reduceren, de houdbaarheid te verlengen en een beter bestendige voedselvoorzieningsketen voor toekomstige generaties te creëren.
Toen de Zuid-Koreaanse ‘plant-forward’ voedselproducent Pulmuone bij GEA aanklopte met de uitdaging om een moderne draai aan de traditionele taaie koude (naengmyeon-) noodle te geven, konden de R&D-experts van GEA de uitdaging aan. Ze hielpen met de ontwikkeling van wat nu een commerciële hit is die met minder water en elektriciteit wordt geproduceerd dan de reeds bestaande methoden. Het resultaat is ook getrouw aan de traditionele oorsprong van het gerecht, evenals de wortels van Pulmuone op het gebied van gezondheid, welzijn en duurzaamheid.