Lange en gezonde levensduur van olie
Oil is a complex and expensive commodity; managing it efficiently saves processing costs and ensures consistently high food quality for the consumer.
Producenten van levensmiddelen staan op een zeer concurrerende markt enorm onder druk om uitstekende producten tegen een zo laag mogelijke prijs te bieden. Daardoor raken veel fabrikanten steeds benieuwder naar een efficiënt management van frituurolie, dat twee waardevolle voordelen heeft: het beperkt het olieverbruik tot een minimum en het zorgt ervoor dat een optimale productkwaliteit en -uitstraling behouden blijft.
Het management van frituurolie van GEA is gevalideerd met GEA-friteuses en GEA Oberlin-frituuroliefilters, en is geschikt voor de verwerking van met tempura gecoate of gepaneerde producten, zoals kipnuggets, vegetarische snacks of vissticks, en gefrituurd varkensvlees zonder panering en vegetarische producten.
Een friteuse moet zorgvuldig worden geselecteerd
GEA-friteuses dragen bij aan een goed oliemanagement
Effectievere verwijdering van bezinksel met extern filter
Technology Center Bakel
Food Now-webinar
GEA Food Now
GEA Food Solutions heeft meer dan 40 jaar ervaring op het gebied van frituren op industriële schaal. De laatste verbeteringen omvatten onder meer hogere bandsnelheid, betere voedselveiligheid, betere desinfectie en uiterst doeltreffende verwijdering van bezinksel. De systemen van GEA onderscheiden zich ook door een eenvoudige bediening en extreem...
Een goede filtratie is essentieel om de levensduur van uw frituurolie te verlengen, een hoge productkwaliteit te bevorderen en afval te minimaliseren. De GEA Oberlin biedt een geavanceerde, hoogwaardige oplossing die perfect aansluit op het friteuseassortiment van GEA en is verkrijgbaar in drie verschillende capaciteiten.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
Over de hele linie doen verschillende sectoren hun uiterste best om te voldoen aan de klimaatneutrale doelstellingen en zich tegelijkertijd een weg te banen door de strenge voorschriften en wetten omtrent decarbonisatie. In de...
Koffie, chocola, melk, vlees, vis en eieren; deze dagelijkse basisbestanddelen zijn sterk afhankelijk van intensieve landbouw. Met de opkomst van steeds meer nieuwe voedseltechnologieën beschikken we over duurzamere alternatieven....