Hydraulic setting vats
GEA biedt kaasvaten met omkeerbare houder, met een capaciteit van 3.000-5.000 liter
De veelzijdige kaasvaten van GEA zorgen voor samenklontering en rijping van de wrongel in of uit de wei, bij nauwkeurig geregelde temperaturen. De machines zijn gebouwd met een wrongelkarner met elektrolytisch gepolijste bladen en roerstaven, om te garanderen dat de volledige massa wrongel bij elke omwenteling wordt gesneden en gemengd. Aan het einde van de roer- en rijpingscyclus wordt de wrongel omgekiept in drainagekarretjes en wordt alle resterende wei verwijderd. Het volledige oppervlak van de houder is voorzien van een mantel met stoom- of waterverwarming, om de wrongel te koken of een constante temperatuur te behouden.
Kaasvaten van GEA zijn ontworpen om te voldoen aan de strengste eisen voor hygiëne en desinfectie. Interne roterende sprinklers zijn aangesloten op een CIP-installatie (cleaning-in-place). De behuizing van de machines is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal en alle afdichtingen zijn gemaakt van materiaal dat geschikt is voor de voedingsindustrie.
Kenmerken van kaasvaten van GEA zijn:
- Vat legen door middel van oleohydraulisch systeem met zuigers.
- Wrongelkarner bestuurd via elektromotor met omvormer.
- PL-besturing van mechanische onderdelen, karncycli, tijdsduur en snelheid, met maximaal vijf presets.
U vindt ook cilindrische coagulatiemachines in onze portfolio.
De veelzijdige kaasvaten van GEA zorgen voor samenklontering en rijping van de wrongel in of uit de wei, bij nauwkeurig geregelde temperaturen. De machines zijn gebouwd met een wrongelkarner met elektrolytisch gepolijste bladen en roerstaven, om te garanderen dat de volledige massa wrongel bij elke omwenteling wordt gesneden en gemengd. Aan het einde van de roer- en rijpingscyclus wordt de wrongel omgekiept in drainagekarretjes en wordt alle resterende wei verwijderd. Het volledige oppervlak van de houder is voorzien van een mantel met stoom- of waterverwarming, om de wrongel te koken of een constante temperatuur te behouden.
Kaasvaten van GEA zijn ontworpen om te voldoen aan de strengste eisen voor hygiëne en desinfectie. Interne roterende sprinklers zijn aangesloten op een CIP-installatie (cleaning-in-place). De behuizing van de machines is gemaakt van AISI 304 roestvrij staal en alle afdichtingen zijn gemaakt van materiaal dat geschikt is voor de voedingsindustrie.
Kenmerken van kaasvaten van GEA zijn:
- Vat legen door middel van oleohydraulisch systeem met zuigers.
- Wrongelkarner bestuurd via elektromotor met omvormer.
- PL-besturing van mechanische onderdelen, karncycli, tijdsduur en snelheid, met maximaal vijf presets.
U vindt ook cilindrische coagulatiemachines in onze portfolio.
Downloads
GEA-inzichten
Melkapparatuur op maat ondersteunt welzijn van koe en veehouder
Gezonde en gelukkige koeien zijn de sleutel tot een succesvolle en duurzame melkproductie. Het is daarom voor elke melkveehouder topprioriteit om de koeien gezond te houden. Het welzijn van een koe is afhankelijk van vele factoren,...
Klimaatneutraliteit behalen met de holistische engineering-oplossingen van GEA
Over de hele linie doen verschillende sectoren hun uiterste best om te voldoen aan de klimaatneutrale doelstellingen en zich tegelijkertijd een weg te banen door de strenge voorschriften en wetten omtrent decarbonisatie. In de...
Om de tafel voor … nieuw voedsel: de toekomst van onze voedingsmiddelen vormgeven
Koffie, chocola, melk, vlees, vis en eieren; deze dagelijkse basisbestanddelen zijn sterk afhankelijk van intensieve landbouw. Met de opkomst van steeds meer nieuwe voedseltechnologieën beschikken we over duurzamere alternatieven....
