Największy browar na Cyprze wybiera GEA jako „zaufanego partnera”, który skonfiguruje nowoczesny, gotowy moduł modernizacyjny oraz rozszerzy całą linię warzenia piwa
Photos Photiades Breweries to jeden z najbardziej zaawansowanych technologicznie browarów na świecie i największy producent piwa na Cyprze.
Kiedy nadeszła więc pora na zmodernizowanie całej linii produkcji piwa oraz wdrożenie w pełni zautomatyzowanego systemu kontroli, firma Photos Photiades Breweries zwróciła się do GEA jako swojego „zaufanego partnera”. GEA stanęła na wysokości zadania i w bliskiej współpracy z browarem wypełniła wszystkie rygorystyczne wymogi, a w efekcie opracowała kompletny, gotowy moduł modernizacyjny, który pozwolił rozbudować całą instalację. Zakład Photos Photiades Breweries szczyci się płynnym i w pełni zautomatyzowanym procesem przetwarzania piwa, monitorowaniem jakości w systemie online, wysoko elastyczną obsługą, dzięki czemu może zachować elastyczność na konkurencyjnych i dynamicznie zmieniających się rynkach.
Oddanie na rzecz doskonałości i jakości
Kompania Photos Photiades Breweries, która powstała w 1963 roku w wyniku przejęcia najstarszego cypryjskiego browaru Leon Brewery, działa dziś jako nowoczesny zakład produkujący piwa typu lager (Carlsberg, Leon oraz Krauzer Brau), piwo bezalkoholowe Carlsberg oraz napoje słodowe. Jako pierwsza spółka – jeszcze w 1969 roku – otrzymała licencję na produkcję piwa Carlsberg poza granicami Danii. Firma Photos Photiades Breweries trzykrotnie otrzymała nagrodę za „Najlepsze piwo Carlsberg na świecie”.
Filozofia doskonałości oraz poświęcenie na rzecz najwyższej jakości i standardów w grupie Photo Photiades pozwala stale inwestować w browar i go udoskonalać. W 2017 roku spółka podjęła decyzję, aby poszerzyć i zmodernizować całą linię warzenia piwa, w tym zainstalować rozwiązanie do w pełni zautomatyzowanej kontroli, które zastąpiłoby dotychczasowy system półautomatyczny. Nowy system nie tylko zapewnia zgodność z najbardziej rygorystycznymi standardami higieny, ale oferuje też znaczne korzyści pod względem elastyczności, kontroli jakości oraz monitorowania procesu w czasie rzeczywistym. Poza tym dzięki rozszerzeniu i kompleksowemu zmodernizowaniu instalacji przetwórczej kompania Photos Photiades Breweries zyskała zdolność produkcyjną i elastyczność, które pomagają dywersyfikować i wprowadzać innowacyjne produkty zarówno na rynki lokalne, jak i międzynarodowe.
Wybór nowoczesnej technologii GEA do produkcji wysokiej jakości piw sprawił, że ta nowa inwestycja dała nam elastyczność, dzięki której możemy dostarczać innowacyjne produkty, utrzymywać konkurencyjność oraz wykorzystywać nowe szanse biznesowe zarówno w kraju, jak i za granicą”. - George Ierodiaconou, dyrektor generalny w Photos Photiades Breweries
- George Ierodiaconou, dyrektor generalny w Photos Photiades Breweries
GEA została wybrana jako zaufany partner
GEA zdążyła już zainstalować nowoczesną instalację chłodniczą w browarze Photos Photiades Breweries. Zespół GEA, jako zaufany już partner kompanii oferujący doświadczenie oraz znajomość branży, był zachwycony, że został wybrany do skonfigurowania i zainstalowania technologii do modernizacji i rozszerzenia nowego browaru.
Photos Photiades Breweries postawiła sobie za cel podniesienie skali produkcji z 350 000 hl/rocznie do 500 000 hl/rocznie, aby w pełni zmodernizować linię produkcji piwa. Modernizacja i rozszerzenie objęły zmodyfikowanie instalacji drożdżowej, piwnic do fermentacji i starzenia, a także montaż nowej wirówki oraz systemu filtracji membranowej. Ponadto skonfigurowano nowy zbiornik na jasne piwo, a w obszarze filtracji i unifiltracji dodano układ czyszczenia na miejscu (CIP). GEA dostarczyła również system odgazowywania wody VARIDOX-H do usuwania rozpuszczonych gazów. W pełni zintegrowany system został stworzony z myślą o bezproblemowym dopasowaniu do istniejących systemów automatyzacji w Photos Photiades Breweries.
Podzielony na dewa etapy projekt ukończyliśmy w 16 miesięcy, realizując w tym czasie wszystkie oczekiwania Photos Photiades Breweries. Nowa, zmodernizowania linii oferuje elastyczność procesu i wiele trybów operacji, a także wyższą higienę dzięki nowej instalacji CIP. Przyjazny dla użytkownika intuicyjny proces kontroli umożliwia stałe i zautomatyzowane monitorowanie kluczowych parametrów, które wpływają na funkcjonalność najważniejszych technologii, takich jak system filtracji membranowej. Utrzymanie optymalnego działania tych krytycznych systemów pomaga zapewnić najwyższą jakość produktu końcowego.
Co najważniejsze, te nowoczesne rozwiązania ułatwiają zdalny dostęp do pomocy technicznej, gdy wizyty w zakładzie nie są możliwe. Szybka reakcja zespołu GEA, osobista lub zdalna, minimalizuje ryzyko nieoczekiwanych opóźnień na etapie rozruchu (jak również na późniejszych etapach).
George Ierodiaconou, dyrektor generalny w Photos Photiades Breweries, komentuje to tak: „Wybór nowoczesnej technologii GEA do produkcji wysokiej jakości piw sprawił, że ta nowa inwestycja dała nam elastyczność, dzięki której możemy dostarczać innowacyjne produkty, utrzymywać konkurencyjność oraz wykorzystywać nowe szanse biznesowe zarówno w kraju, jak i za granicą. Po raz kolejny zaufaliśmy naszemu niezawodnemu partnerowi biznesowemu, gdyż jego doświadczenie technologiczne oraz nowoczesne know-how zawsze pozwalają nam sprawniej realizować cele”.
