Noodles
Firm, chewy and bouncy: enhance the taste of your noodles with GEA's state-of-the-art processing technologies for different types of noodles from different raw materials.
GEA's goal of transporting age-old tradition into its Noodles could not be achieved without in-depth knowledge of the raw materials. From those used in the tradition of this product - wheat and rice - to more contemporary ones such as buckwheat, GEA's technological solutions allow you to develop a high-quality product from a wide variety of raw materials. Noodles made with GEA technologies have remote roots.
Square shaped noodles
Raw materials: spelt-buckwheat
Technology: regular sheeted
Medium round noodles
Raw materials: rice
Technology: cooked-extruded
Medium round noodles
Raw materials: wheat flour
Technology: regular sheeted
Square shaped noodles
Raw materials: durum
Technology: regular sheeted
Square shaped noodles
Raw materials: wheat flour
Technology: regular extruded
Wyobraź sobie nowe horyzonty produkcji
„Projektujemy lepszy świat!” to hasło wyrażające podejście GEA do opracowywania najnowocześniejszych rozwiązań, które spełniają potrzeby rynku i wyznaczają nowe trendy. Na potrzeby produkcji płatków śniadaniowych GEA udoskonaliła pełne linie przetwórcze, które umożliwiają łatwiejsze i wydajniejsze zarządzanie wszystkimi etapami produkcji, od przygotowania surowców po pakowanie produktu końcowego.
Ekstruder GEA xTru Twin jest podstawową technologią systemu, ale kompletną linię przetwarzania można dostosować w zależności od potrzeb.
Sukces w zwiększaniu wydajności, rentowności i wszechstronności.
Seria ekstruderów GEA xTru Twin doskonale dostosowuje się do wszelkich wymagań i potrzeb: konfiguracja bębnowa i ślimakowa jest dostosowana do potrzeb i zaprojektowana w oparciu o wymagania procesu. Dzięki temu ekstruder xTru Twin zaspokoi wszelkie potrzeby związane z wydajnością produkcji, rodzajem produktu czy powierzchnią zabudowy.
Nowe wysokowydajne ekstrudery dwuślimakowe są w stanie zwiększyć produktywność nawet o 40%. Inżynierowie GEA wykorzystali swoje doświadczenie i know-how, aby zwiększyć powierzchnię przekroju poprzecznego, prędkość obrotową i skok ślimaków w nowych urządzeniach, przy jednoczesnym zachowaniu wymiarów ekstrudera i długości ślimaków. Pozwala to również klientom na modernizację istniejącego wyposażenia bez konieczności zakupu nowego urządzenia lub zmiany układu instalacji.
Ekstrudery GEA xTru Twin mogą być wykorzystywane do tworzenia linii umożliwiających szybkie przełączanie pomiędzy produkcją tradycyjnych płatków zbożowych i specjalnie formowanych płatków zbożowych, gwarantując wysoką wydajność produkcyjną na godzinę.
Stwórz nowe doświadczenie śniadaniowe
Zaczynaj każdy dzień z nowym produktem: dzięki różnym urządzeniom dającym się włączyć do linii pełnego przetwarzania płatków śniadaniowych, można szybko przejść od produkcji tradycyjnych płatków zbożowych do specjalnie formowanych płatków zbożowych, w tym artykułów koekstrudowanych.
GEA dysponuje know-how i technologią, aby wyposażyć klientów w narzędzia, które pozwolą uruchomić dowolną linię produktów i odnieść sukces.
Ekstrudowane pałeczki otrębowe
Ekstrudowane pałeczki otrębowe
Ekstrudowane pałeczki otrębowe
Ekstrudowane pałeczki otrębowe
Technologia peletek: od przekąski do śniadania
Wykorzystując wyjątkową wszechstronność ekstruderów GEA xTru Twin, GEA opracowała produkt, który łączy przetwarzanie płatków śniadaniowych z niezliczonymi korzyściami płynącymi z technologii przekąsek w formie peletek.
Wielowarstwowe płatki czekoladowe to zupełnie nowe doświadczenie śniadaniowe, które łączy chrupkość przekąski ze słodyczą i energią śniadania: trzy warstwy zapewniają przyjemne odczucie w ustach, lepsze wchłanianie mleka (lub napoju roślinnego) oraz optymalny profil odżywczy dzięki całkowitemu brakowi tłuszczu.
To rewolucyjny produkt technologicznie zakorzeniony w silnej wiedzy GEA na temat przetwarzania przekąsek w formie peletek oraz punkt wyjścia dla nowego sposobu myślenia o produkcji płatków śniadaniowych.
Wielowarstwowe płatki czekoladowe
Customer story
OBST AND GEA PAVAN: a long-lasting collaboration in breakfast cereals processing. Discover how to turn habits into a big aopportunity with GEA.
Pellets technology: from snack to breakfast
Taking advantage of the extreme versatility of GEA xTru Twin extruders, GEA has developed a product that combines breakfast cereal processing with the countless benefits of snack pellet technology.
Chocolate multilayers are a brand new breakfast experience that combines the crunchiness of a snack with the sweetness and energy of breakfast: three layers for a pleasant mouthfeel, improved absorption of milk (or vegetable beverage), and an optimal nutritional profile given by the total absence of fat.
A revolutionary product technologically rooted in GEA strong processing knowledge for snack pellets, the starting point for a new way of thinking about the production of breakfast cereals.
Wielowarstwowe płatki czekoladowe
Zapytaj eksperta GEA
W GEA codziennym wyzwaniem jest umożliwienie opracowywania nowych projektów w dziedzinie płatków śniadaniowych.
Pomagamy projektować wykonane na zamówienie procesy produkcyjne, analizować surowce, tworzyć nowe formaty, testować produkty i nie tylko.
Podziel się swoim projektem z ekspertami GEA: z przyjemnością zaoferujemy naszą fachową wiedzę, aby usprawnić Twoją działalność.
Skontaktuj się z naszymi ekspertami GEA
Downloads
Fat Free Noodles
GEA responds to customer needs by developing a product that follows the health trends of consumers. By perfecting the production process of the noodles, we created a fat-free version with the same texture and palate experience as fried noodles and a similar rehydration time in hot water.
Thanks to our technology, we were able to make fat-free noodles an instant product.
Experiencing an ancient taste
The very ancient origins of Noodles make them one of the most appreciated traditional foods in Asia, and not only. Consumption habits have made Noodles an extremely versatile product, capable of combining perfectly with a wide variety of ingredients, recipes and cooking methods: cooked in boiling salted water, fried or stir-fried in a wok and then seasoned with meat, fish and vegetables.
At GEA we have developed processing technologies for Noodles starting from their unique taste. We have focused on encapsulating a history of consumption going back thousands of years in a high-quality and completely versatile product, suitable for every preparation and recipe.
The right balance for noodles.
Firm, Chewy and Bouncy.
A stronger, chewier texture with a pleasant bite-feel. Enhance the taste of your noodles with GEA technology.
Enhance the taste of your products, make them by extrusion
A superior finished product is achieved with advanced technology. Our extruders allow you to form and pre-cook your product directly at the extrusion stage thus guaranteeing a high quality product.
We design and install turnkey process lines tailored to any specific need.
Our process lines are designed to last over time requiring minimal effort: the machines are built with durable materials, designed to simplify maintenance and prevent product deposits. In case of any problem, GEA Service will promptly intervene remotely or by assigning a specialized service engineer.
Get the GEA Noodles Processing Technology brochure.
Discover GEA's innovative solutions to elevate your noodle production with our Noodles Processing Technology brochure. From dough preparation to cutting and drying, we provide state-of-the-art technologies to ensure premium quality noodles. Download our brochure today for an in-depth look at how we can streamline and optimize your production line for maximum efficiency and consistency.
Ask the GEA expert
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 4
GEA xTru Cooker
Jednoślimakowy ekstruder gotujący, który pozwala przekształcić dowolne surowce w produkty o wysokiej wartości dodanej.
GEA xTru Former
Jednoślimakowy ekstruder gotujący, który pozwala przekształcić dowolne surowce w produkty o wysokiej wartości dodanej.
GEA xTru Twin
Dwuślimakowy ekstruder gotujący o większej wydajności gotowania i wszechstronności, z ulepszonymi możliwościami przetwarzania.
Sprzęt do przetwarzania makaronu świeżego
Wieloletnie wspólne doświadczenia w wytwarzaniu makaronu sprawiają, że GEA jest jednym z wiodących dostawców sprzętu do produkcji świeżego makaronu, żywności mrożonej i gotowych posiłków. Dzięki pracy zespołu inżynierów i techników GEA dostarcza gotowe i dopasowane rozwiązania w ramach kompletnych linii do produkcji makaronu świeżego. Urządzenia ...
Powiązane filmy wideo
Crafting pasta stories
Food Tech Master - Dry Pasta and Noodles processing
GEA and Pulmuone honor generations of cold noodle craftmanship
GEA Insights
GEA i Pulmone oddają hołd pokoleniom wytwórców zimnego makaronu
Kiedy południowokoreański producent żywności roślinnej Pulmone postawił przed GEA wyzwanie opracowania nowoczesnej wariacji tradycyjnego zimnego makaronu (naengmyeon), eksperci działu ds. badań i rozwoju GEA spełnili pokładane w nich nadzieje. Pomogli stworzyć produkt, który dziś stanowi hit sprzedażowy i jest wytwarzany przy zużyciu mniejszej ilości wody i prądu niż w przypadku wcześniejszych metod. W rezultacie powstał wyrób wpisujący się nie tylko w tradycyjne pochodzenie dania, lecz także w założenia dotyczące zdrowia, dobrostanu i zrównoważenia, które stanowią podstawę istnienia firmy Pulmone.
Wojownicy GEA na rzecz wody
W ramach globalnej kampanii na rzecz bezpieczeństwa dostaw wody systemy GEA do oszczędzania i uzdatniania wody stanowią przykład działań na rzecz ograniczania zużycia wody, ilości odpadów i zanieczyszczeń – fabryka po fabryce, gospodarstwo po gospodarstwie i miasto po mieście.
Pre2Fuel: Czas na czysty start!
Innowacyjne procesy GEA to kamień milowy w obszarze wstępnej obróbki biopaliw, takich jak hydrorafinowany olej roślinny czy zrównoważone paliwo lotnicze. Dzięki wyeliminowaniu procesu wybielania przed producentami materializują się spore oszczędności: ponad 50% niższe koszty operacyjne i do 12% niższe emisje CO2.
