Wspieramy wizjonerów zrównoważonej produkcji mleka
12 Jul 2019
Rolnicy z całego świata coraz wyraźniej zdają sobie sprawę z faktu, że rentowność i zrównoważenie muszą iść w parze – oraz że osiągnięcie obu tych celów będzie wymagało skuteczniejszego wykorzystania istniejących zasobów oraz zarządzania nimi. Kierując się duchem „spokoju i rozwagi”, Wielka Brytania promuje platformę współpracy pomiędzy ekspertami, takimi jak GEA, którzy będą pomagać producentom we wprowadzaniu bardziej zrównoważonych rozwiązań przyszłości.
Uruchomione pod koniec 2018 roku, nowoczesne Południowo-zachodnie Gospodarstwo Mleczne Przyszłości (South West Dairy Development Centre, SWDDC) to działająca farma udojowa, której właścicielem jest Centrum na rzecz Innowacji Inżynierii Rolniczych (Agricultural Engineering Precision Innovation Centre, Agri-EPI). W Wielkiej Brytanii założono łącznie cztery Centra Agri-Tech na rzecz Innowacji Rolniczych – powstały one w wyniku współpracy pomiędzy rządem, uniwersytetami oraz przedstawicielami branży z myślą o podniesieniu wydajności, odporności oraz produktywności w całym segmencie rolno-spożywczym. Misja Centrum Agrip-EPI polega na: przyspieszeniu tempa wprowadzania technologii rolniczych i inżynieryjnych w celu podniesienia produktywności na przestrzeni całego łańcucha rolno-spożywczego. W tym krajobrazie SWDDC planuje stworzyć atrakcyjną wizję zrównoważonej produkcji mleka w Wielkiej Brytanii, aby proces stał się bardziej wydajny i rentowny.
Działająca farma mleczna stanowi inspirację i wzór edukacyjny
Gospodarstwo SWDDC – zlokalizowane w jednym z najważniejszych dla Wielkiej Brytanii regionów produkcji mleka i zarządzane przez firmę Kingshay, specjalistów z branży mleczarskiej – obejmuje przeznaczoną dla 180 krów halę, w której stworzono innowacyjne środowisko umożliwiające opracowywanie, testowanie i demonstrowanie nowych technologii oraz technik w celu wspierania zrównoważonej, wydajnej i ekonomicznej produkcji mleka. Inteligentny projekt oraz przyjazny układ budynków i system zarządzania zaprojektowano z dbałością o zdrowie i dobrostan zwierząt, tworząc jednocześnie platformę dla całej branży, aby mogła testować i oceniać nowe pomysły, i przynosić korzyści rolnikom mlecznym z całej Wielkiej Brytanii. Jak wyjaśnia Duncan Forbes, dyrektor ds. udoju w Centrum Agri-EPI oraz kierownik projektu SWDDC: „Testujemy tu nowe rozwiązania i próbujemy nowych rzecz – z których pewne się nie sprawdzą – aby inni farmerzy nie musieli tego robić”.
Południowo-zachodnie Gospodarstwo Mleczne Przyszłości założone przez Centrum Agri-EPI w Somerset w Wielkiej Brytanii, w którym działa należąca do Centrum Agrip-EPI farma mleczna z pogłowiem 180 krów. Podziękowania dla: Farmers Weekly
Doświadczenie i rozwiązania GEA w dziedzinie gospodarstw mlecznych odgrywają w centrum ważną rolę, a kluczowym elementem jest tu technologia automatycznych stacji żywienia GEA, bo dzięki niej precyzyjnie odmierzone ilości świeżej paszy i kiszonki trafia do zwierząt aż do 17 razy dziennie. Pasza jest pobierana z trzech kontenerów na paszę GEA, które są codziennie uzupełniane – personel mleczny realizuje to zadanie z pomocą ładowarki teleskopowej w około 30 minut. Wałki ubijające pobierają paszę z kontenera i przenoszą ją do podajnika GEA MixFeeder. Podajnik MixFeeder jest wyposażony w inteligentne oprogramowanie do bezprzewodowego i zintegrowanego sterowania (Wireless Integrated Control, WIC) i jest podłączony bezpośrednio do magazynów i silosów z surową paszą, pozwala również zarządzać poszczególnymi etapami procesu − od precyzyjnego ważenia i spójnego mieszania w celu dostarczania wyznaczonych racji żywieniowych, poprzez raportowanie, aż do dostosowywania poszczególnych racji. Przy bardziej złożonych konfiguracjach za pomocą systemu można nawet obliczyć najkrótszy dystans od pozycji napełniania do miejsca pobytu poszczególnych grup zwierząt. W SWDDC znajduje się wysoko w obrębie budynku, aby nie przeszkadzać krowom.
Automatyczny system GEA MixFeeder zadokowany do napełniania przy kontenerze na paszę GEA – Południowo-zachodnie Gospodarstwo Mleczne Przyszłości założone przez Centrum Agri-EPI, Somerset, Wielka Brytania. Podziękowania dla: Centrum Agrip-EPI
Podajnik paszy GEA MixFeeder w SWDDC okazuje się jedną z najskuteczniejszych technologii funkcjonujących w ośrodku, ponieważ:
- minimalizuje straty paszy, co jest kluczowym elementem obniżania kosztów oraz zarządzania zmiennością (np. cen paszy, dostępności),
- pozwala dystrybuować zawsze świeżą paszę,
- pozwala przez cały dzień wydzielać precyzyjne porcje poprawiające kondycję cielesną krów, ich płodność oraz ogólną kondycję zdrowotną,
- daje rolnikom/personelowi czas, aby skupić się na ogólnym zdrowiu stada oraz zadaniach realizowanych poza oborą,
- przekazuje aktualne informacje za pośrednictwem oprogramowania WIC, dostępnego za pośrednictwem komputera, panelu dotykowego lub smartfona, co daje im dostęp do większej puli informacji oraz elastyczności.
Urządzenie GEA MixFeeder dostarcza precyzyjną ilość świeżej paszy do 17 razy dziennie – Południowo-zachodnie Gospodarstwo Mleczne Przyszłości założone przez Centrum Agri-EPI, Somerset, Wielka Brytania. Podziękowania dla: Centrum Agrip-EPI
Połączone stosowanie kontenera na paszę oraz technologii podajnika paszy MixFeeder pozwala rolnikom osiągnąć bezprecedensową precyzję żywienia oraz oszczędności czasu. A ponieważ system tego typu zajmuje mniejszą powierzchnię niż traktor oraz wózek paszowy, rolnicy mogą budować mniejsze obory – ograniczając koszty budowy oraz wydatki na energię. Precyzyjne żywienie to zdrowsze krowy, lepsze uzyski i mniejsze straty. – David Simmons, dyrektor ds. sprzedaży na rynku udoju i gospodarstw mlecznych – Wielka Brytania, GEA.
– David Simmons, dyrektor ds. sprzedaży na rynku udoju i gospodarstw mlecznych – Wielka Brytania, GEA.
Gospodarstwo SWDDC zostało zaprojektowane, aby promować całościowy komfort krów i swobodę ruchu w obszarze wycielania, leżenia, przy robotach udojowych oraz w głównym obszarze paszowym. Podczas udoju krowy podchodzą do jednego z trzech robotów udojowych GEA – czujniki zawieszony na ich karku uruchamia bramę udojową, która otwiera się automatycznie. Każda krowa jest rozpoznawana, dzięki czemu aparat udojowy jest precyzyjnie umieszczany na strzykach, a krowa otrzymuje w tym czasie porcję paszy treściwej w ilości dostosowanej do jej dojności. Delikatnie pracujące roboty udojowe gromadzą jednocześnie informacje na temat krowiego mleka, w tym jego uzysku oraz jakości. System zapewnia spokojny proces udojowy oraz jest wyposażony w mechanizm GEA In-Liner Everything®, który płynnie zarządza wszystkimi procesami wewnątrz gumy udojowej, w tym:
- stymulacją strzyka
- czyszczeniem (lub sterylizacją przed udojem)
- suszeniem
- przedzdajaniem
- gromadzeniem mleka
- poudojową kąpielą strzyków
Otwarta konstrukcja architektoniczna hali sprawia, że stado z każdego miejsca budynku może dostrzec roboty udojowe, dzięki czemu zwierzęta szybko odnajdują drogę, kiedy mają zostać wydojone. Jest to ważne, ponieważ krowy mogą być dojone kilka razy dziennie. Ta swoboda pomaga zwierzętom odpoczywać i jest ważnym elementem wzmacniającym ich zdrowie przy jednoczesnym zapewnieniu maksymalnego uzysku. Dach jest przezroczysty, a światło równomiernie rozchodzi się po wnętrzu hali – natomiast w określonych miejscach instalowane jest nowoczesne oświetlenie. Wydajna wentylacja krzyżowa reguluje temperaturę otoczenia, system jest wyposażony w ścianę kurtynową Galebreaker, która automatycznie porusza się w pionie, poszerza albo powiększa, dostosowując się do siły wiatru, opadów deszczu i temperatury wewnętrznej.
Krowy mleczne mogą łatwo przemieszczać się pomiędzy strefami karmienia, odpoczynku i udoju w South West Dairy Development Centre – Południowo-zachodnim Gospodarstwie Mlecznym Przyszłości założonym przez Centrum Agri-EPI w Somerset w Wielkiej Brytanii.
Mleko jest następnie przesyłane do Schładzalnika GEA TCool, który jest wydajny energetycznie oraz łatwy do czyszczenia. Procesami w schładzalniku można w łatwy sposób zarządzać za pomocą systemu sterowania Icool, który automatycznie schładza, homogenizuje oraz monitoruje uzysk mleka oraz dostarcza kompleksową dokumentację z danymi na temat magazynowania i higieny zbiornika.
Zespół Kingshay zarządza pracą za pośrednictwem Oprogramowania do zarządzania stadem GEA DairyPlan, elastycznego rozwiązania, które można dostosować do gospodarstwa o dowolnym rozmiarze. SWDDC jest również wyposażone w zintegrowaną technologię GEA CowScout – zakładane na kark lub racicę krowy urządzenie, informujące o tym, czy zwierzę jest rui i czy dobrze się odżywia – oraz oprogramowanie DairyPlan. Platforma ta, przeznaczona również dla kóz i owiec, oferuje następujące funkcje:
- centralne zarządzanie stadem z dostępem do wszystkich danych na temat zwierząt i produkcji,
- zarządzanie udojem, reprodukcją, karmieniem i zdrowiem zwierząt,
- różne metody indywidualnych ocen i analiz w formie wykresu lub tabeli,
- płynna integracja ze zindywidualizowanymi systemami kalkulacji uzysku mleka.
Technologia i automatyzacja odgrywają ważną rolę w gospodarstwach mlecznych oraz w dziedzinie poprawy dobrobytu zwierząt oraz ludzi. Nasze wyzwanie polega na tym, aby zachęcać specjalistów do pozostania w przemyśle mleczarskim oraz przyciągnąć nowych ludzi; musimy dopilnować, aby był to sektor, w którym chce pracować następne pokolenie.– Duncan Forbes, dyrektor ds. mleczarskich, Centrum Agri-EPI
– Duncan Forbes, dyrektor ds. mleczarskich, Centrum Agri-EPI
Precyzja poza polem i na polu
Pasza jest jednym z najwyższych kosztów, jeśli nie najwyższym kosztem, jakie ponoszą rolnicy w gospodarstwach mlecznych. Chociaż trawa wydaje się być dla rolników mlecznych najtańszym wyborem, próby wprowadzenia programów wypasu z udziałem wielu jednostek automatycznych, okazały się zasadniczo dużym wyzwaniem. SWDDC pragnie rozwiązać ten problem, korzystając z najnowszej technologi, takiej jak obrazowanie hiperspektralne oraz dane satelitarne, w celu monitorowania i prognozowania wzrostu trawy na pobliskich wybiegach. Dzięki temu stado może codziennie korzystać z czterech obszarów wypasu, co jest niezbędne do zapewnienia skutecznego wypasu. Działa to na zasadzie sieci ścieżek i swobodnych wybiegów, które zachęcają krowy do przechadzania się pomiędzy wybiegami a robotami udojowymi: komunikacja przebiega za pośrednictwem systemu do zarządzania stadem GEA DairyPlan, który przesyła informacje pomiędzy czujnikiem krowy a bramkami segregacyjnymi.
Ta super technologia mleczarska jest obsługiwana za pomocą 5G RuralFirs, brytyjskiego systemu, który działa w SWDDC oraz innych ośrodkach, wykorzystując potencjał 5G w środowisku rolniczym. W SWDDC umożliwia korzystanie z obroży dla krów, pozwalających nadzorować zdrowie i dobrostan zwierząt; systemów cyfrowych monitorujących płodność krów poprzez analizę mleka; oraz systemu „wirtualnego weterynarza”, łączącego ludzi z weterynarzem w ramach rozszerzonej rzeczywistości.
Kiedy szukamy partnerów, wybieramy firmy i organizacje takie jak GEA, które rozumieją, co próbujemy osiągnąć w SWDDC. Szukamy partnerów, którzy zaangażują się razem z nami w realizację innowacyjnego i unikatowego planu, abyśmy mogli dodatkowo opracowywać i udoskonalać środowisko krów – mówi Duncan Forbes, dyrektor ds. mleczarskich, Centrum Agri-EPI.
– mówi Duncan Forbes, dyrektor ds. mleczarskich, Centrum Agri-EPI.
