A GEA explora o potencial da proteína de insetos para a alimentação animal
Como uma alternativa mais ecológica aos processos de fabricação existentes para o fornecimento de alimentação para animais, a GEA tem trabalhado com um start-up australiano para explorar o potencial da proteína sustentável para a ração animal. Os insetos, especificamente as larvas da mosca-soldado negra, parecem ser a solução.
Desde 2017, a GEA vem apoiando a Future Green Solutions na realização de pesquisas sobre o processamento de larvas de mosca-soldado negra na ração animal nutritiva, fornecendo-lhes conhecimentos especializados e um decantador de separação. O start-up australiano acredita que a alternativa de insetos à soja e à proteína de peixe e grãos, poderia oferecer aos clientes uma solução sustentável a longo prazo.
Tradicionalmente, no que se refere à indústria pesqueira, os fabricantes de ração animal têm se concentrado na farinha de peixe feita de peixe não utilizado para consumo humano, enquanto para o setor da pecuária os grãos, como o milho, têm sido a principal fonte de ração. No entanto, como resultado dos limites da pesca, de um clima imprevisível que pressiona o fornecimento e o custo dos grãos e das demandas dos consumidores, eles estão sendo forçados a explorar fontes mais sustentáveis.
De acordo com Luke Wheat, CEO da Future Green Solutions, é aqui que entram os insetos ricos em proteínas como a mosca-soldado negra, que têm o potencial de reduzir as emissões de dióxido de carbono e podem ser criados em pequenos espaços:
"Pegamos o lixo da fazenda e usamos as larvas da mosca-soldado negra para digeri-lo. Os insetos são então transformados em ração animal e o que sobra é usado como fertilizante. Estamos agregando valor ao desperdício e depois o colocamos de volta no fluxo de alimentação como proteína de alto valor. Os insetos são criados de forma controlada e metódica que não é afetada por mudanças no clima".
A tecnologia GEA comprovada aprimora a pesquisa
Como parte da colaboração com a Future Green Solutions, a GEA forneceu um decantador de separação de três fases, que Dirk Sindermann, Chefe de Tecnologia de Processos Renováveis, Separação de Unidades de Negócios, Tecnologias de Separação e de Fluxo, descreve como o coração da linha de processamento:
"O decantador é responsável por separar a proteína dos insetos da gordura, o que é uma das etapas mais importantes".
O decantador, juntamente com os conhecimentos especializados oferecidos pelas equipes de Suporte de Vendas, Renováveis e Tecnologia de Processos Renováveis em Oelde, Alemanha, assim como os colegas da GEA Austrália, permitiu que a Future Green Solutions passasse de uma etapa inicial de pesquisa para uma etapa mais próxima da comercialização. O decantador permite que a empresa fabrique um produto com baixo teor de gordura e alto teor de proteína, tornando-o muito mais valorizado pelo mercado.
Indústria de alto potencial
Para a GEA, a colaboração é uma oportunidade de se adentrar em um setor que Dirk Sindermann descreve como tendo um grande potencial:
"O inseto, para a indústria de proteínas, ainda é algo muito recente e as empresas iniciantes, em particular, estão experimentando diferentes métodos para a melhor produção possível de proteínas a partir de insetos. Através desta colaboração, podemos coletar dados importantes e ganhar experiência".
No futuro, a produção de proteínas a partir de insetos ocorrerá em larga escala e devido a nossa ampla e longa experiência na recuperação de proteínas de todos os tipos de fontes - vegetais ou animais - a GEA é o parceiro perfeito para esta indústria em crescimento". –Dirk Sindermann, Chefe de Tecnologia de Processos Renováveis da GEA
–Dirk Sindermann, Chefe de Tecnologia de Processos Renováveis da GEA
Atualmente, a Future Green Solutions continua a realizar testes e a aumentar sua produção. Contudo, a empresa pretende abrir sua primeira instalação comercial dentro de dois anos e está em conversações sobre um acordo com um comprador que poderia manter várias instalações em atividade.
Por que a Austrália?
A legislação referente tanto ao processamento de insetos para a indústria alimentícia quanto para a indústria de ração animal difere em todo o mundo. A GEA optou pela parceria com uma empresa australiana porque o país tem mais flexibilidade quando se trata de alimentar os insetos com resíduos agrícolas ou resíduos de estabelecimentos alimentares.
"Neste momento você não pode adotar a mesma abordagem na Europa, ela é muito mais limitada por causa do quadro legal. No entanto, o governo australiano ofereceu uma série de subsídios à Future Green Solutions e está interessado em impulsionar este tipo de desenvolvimento", diz Dirk Sindermann.
Para Luke Wheat, olhando para o futuro é possível prever que o envolvimento da GEA continuará sendo inestimável:
Dedicamos muito tempo à pesquisa e desenvolvimento de nosso processo. Mas a chave para avançar tem sido o decantador de separação da GEA. Minha experiência com o GEA e a equipe da GEA na Alemanha e aqui na Austrália tem sido totalmente satisfatória. A GEA percebe muito bem qual está sendo o percurso de desenvolvimento do setor de insetos e consegue ver que há uma enorme oportunidade de negócios".–Luke Wheat, CEO da Future Green Solutions
–Luke Wheat, CEO da Future Green Solutions
