75 anos do Homogeneizador da GEA: Como a paixão leva à inovação e ao sucesso
22 Nov 2022
Como o processo de homogeneização - onde se une duas substâncias que normalmente não se juntam para fazer um produto - assim é a história de sucesso do Homogenizador da GEA. Esta é a história de como uma empresa italiana de uma pequena cidade se fundiu com uma corporação alemã para criar um mundo melhor.
Tudo começou em 1947; uma história que se inicia com uma família
Quando a família italiana Soavi fundou seu negócio de homogeneizadores de alta pressão em 1947, eles provavelmente não tinham ideia do impacto que sua tecnologia teria até hoje, 75 anos depois. A homogeneização é uma parte vital do processamento do leite. Ela basicamente garante que dois líquidos que normalmente não se misturam, como leite e gordura, sejam processados de forma a deixar o leite mais homogêneo para que não haja separação entre o leite e a gordura.
Começando suas atividades devido a uma alta demanda por aplicações lácteas, a antiga empresa Soavi Bruno & Figli estava localizada na pitoresca área de Parma, uma região do norte da Itália conhecida por seu queijo e prosciutto. Este Italian Food Valley também é a sede dos GEA Homogenizer BU Headquarters. Hoje, os homogeneizadores da GEA são usados em mais de sete aplicações diferentes, eles afetam quase todas as partes do nosso consumo diário, de alimentos a bebidas, remédios, nutracêuticos e outros produtos que melhoram nossa qualidade de vida.
Não há crescimento sem mudança
Originalmente localizada em uma área residencial de Parma, houve frequentes restrições de tempo impostas ao aumento das atividades industriais. Assim, em 1972, a Soavi mudou a empresa para sua localização atual. E assim surgiu a nova Sede, abrangendo uma área de mais de 10.000m2 no total. Mas não foi apenas a expansão física da fábrica e dos escritórios que foi um sinal de sucesso crescente; em 1980, o maquinário foi reprojetado com blocos de compressão mais sofisticados e um novo acionamento por corrente para vazões mais altas. Com a nova tecnologia surgiu a oportunidade de explorar novos mercados como cera, tintas, loções, esmaltes, argila e molhos como ketchup e maionese. Maior potencial exigia mais recursos e talentos.
Do local ao global
Foram tempos emocionantes para a empresa italiana que foi adquirida pelo Grupo GEA em 1993. Esta aquisição possibilitou a presença da empresa no mercado internacional. Consequentemente, o potencial de sucesso global, por meio da expansão para outras indústrias, agora se tornou uma realidade garantida. A GEA Homogenizer BU cresceu de uma equipe de 20 para quase 200 pessoas.
Com hubs localizados em Cingapura, Alemanha e EUA, a GEA pode construir um relacionamento melhor com clientes em todo o mundo. A mentalidade empresarial familiar se desenvolveu e evoluiu para uma cultura global mais diversificada e inclusiva, de engenheiros a cientistas, pessoal de vendas e até estagiários. Mais recursos levam a mais inovação para a unidade de negócios de Homogeneização.
Momentos marcantes
Em 1991, foi lançado o PandaPLUS - um dos homogeneizadores mais conhecidos do mundo. O diferencial é a capacidade de realizar testes com pequenas quantidades de amostras, mas também garantir resultados de qualidade em larga escala industrial para qualquer tipo de aplicação: de leite a sucos de frutas, de produtos biotecnológicos a alimentos, incluindo produtos da indústria química.
Novas melhorias técnicas significativas foram introduzidas nas válvulas de homogeneização durante os anos 90. Foi implementada a atuação pneumática enquanto diferentes designs de válvulas foram projetados para otimizar o uso de energia dentro das válvulas. Essas novas válvulas provaram ser 30% mais eficientes do que outras válvulas de homogeneização.
Em 2010, o primeiro homogeneizador montado sobre plataformas foi vendido para uma empresa farmacêutica que procurava um homogeneizador plug-and-play sobre rodas com tamanho reduzido e capacidade de atingir 1.500 bar de pressão. Esta venda deu origem ao lançamento da linha de produtos Pharma Skid. Com sua oferta de soluções digitais automatizadas de alta pressão, ela foi projetada especificamente para atender às necessidades dos mercados biotecnológico e farmacêutico.
A tecnologia melhorou cada vez mais com o tempo e, em 2018, a Válvula NiSoX introduziu uma mudança completa na tecnologia de homogeneização de alta pressão. Seu design não tinha precedentes, pois podia garantir a quebra de partículas no processo de micronização de uma forma que outros dispositivos não podiam. Além disso, era energeticamente eficiente.
A razão do sucesso do Homogeneizador da GEA reside na combinação de mentalidade, cultura e capacidade de inovar que faz parte do nosso DNA nos últimos 75 anos. A atmosfera aqui em Parma é realmente positiva e inspiradora, e acredito que isso se deve principalmente ao forte espírito de equipe e à paixão com que todos se dedicam diariamente ao trabalho. Hoje, como no passado, temos orgulho de dizer que somos a GEA Homogenizer.- Domenico Gambarelli, vice-presidente sênior da BU Homogeneizador da GEA
- Domenico Gambarelli, vice-presidente sênior da BU Homogeneizador da GEA
O sucesso é uma meta em movimento
Embora a unidade de produção em Parma seja uma vitrine do maquinário moderno, há também um laboratório próximo a ele, conhecido como o Centro de Tecnologia de Processos da GEA para homogeneização, onde os clientes podem fazer consultas e testar produtos para ajustar seu processo de homogeneização. A colaboração e a sinergia com os clientes são essenciais para o desenvolvimento de novos produtos.
Na GEA, inovamos seguindo essa curiosidade de buscar novas tendências de mercado, como New Food, bebidas e leite à base de plantas e nanomateriais. É empolgante ver o que os próximos 75 anos trarão nesta indústria em evolução.
Vantagens
Homogeneização
• Vida útil prolongada
• Viscosidade aumentada
• Cores mais vivas dos produtos
• Paladar aprimorado
• Redução do tamanho das partículas para processamento posterior
• Quebra celular eficaz
