Pol's и GEA являются примером партнерства, поддерживающего устойчивое сельское хозяйство на местном уровне
Компания Pol's, входящая в состав группы Muzaffer Polat Group, была образована в 2017 году с целью обеспечения устойчивой инфраструктуры рентабельного сельскохозяйственного производства, создания рабочих мест и разработки ноу-хау для фермерских общин, испытывающих различные трудности в отдаленном регионе Эрменек в Турции.
Pol's работает с местными фермерами и мелкими землевладельцами по принципу «от поля до завода», поддерживая и помогая продвигать управляемое сельскохозяйственное производство для выращивания и сохранения сезонных фруктов и овощей. В партнерстве с местными фермерами компания перерабатывает широкий ассортимент фруктов и овощей, производя сублимированные продукты для промышленной и коммерческой реализации, а также широкий ассортимент сублимированных свежих продуктов для потребительского рынка закусок и здорового питания.
Сублимационная сушка может представлять собой идеальный подход к сокращению отходов во время рекордных урожаев или когда рынок свежих продуктов может находиться в стагнации. Дополнительные доходы могут стать спасательным кругом для фермерских сообществ и мелких производителей, а также гарантировать, что ценные культуры и урожай будут использованы, а не просто выброшены. Важно, что Pol's поддерживает мелких фермеров, уделяя особое внимание качеству, начиная с момента сбора плодов и их доставки на фабрику, до хранения и выпуска упакованных продуктов.
«Компания Pol’s с самого начала своей деятельности прилагала большие усилия для оптимизации и улучшения процессов и качества продукции, и за очень короткий срок она прошла путь от новичка в области сублимационной сушки фруктов и овощей до ключевого поставщика для многих крупных европейских клиентов», — рассказывает Сердар Гез (Serdar Gez), управляющий директор GEA в Турции. «Турция является крупным производителем ягод, например, клубники, но промышленники сомневались, что в такой отдаленной части страны можно создать успешную инфраструктуру. Акцент компании Pol’s на управляемом и оптимизированном сельскохозяйственном производстве вместе с ноу-хау и технологиями GEA продемонстрировал, как сельское хозяйство может стать выгодным как для мелких фермеров, так и для перерабатывающего сектора.»
Г-н Али Полат (Ali Polat), генеральный директор Pol's, рассказал о подходе компании к поддержке местного сельского хозяйства: «Со дня основания нашей компании мы помогаем поддерживать местное сельское хозяйство и стремимся выбирать самые качественные продукты, выращиваемые фермерами. Высокоэффективные процессы сублимационной сушки, осуществляемые компанией Pol's, позволяют получать широкий ассортимент продукции, которая сегодня экспортируется в 16 стран, прежде всего в Германию и США.»
Со дня основания нашей компании мы помогаем поддерживать местное сельское хозяйство и стремимся выбирать самые качественные продукты, выращиваемые фермерами. Высокоэффективные процессы сублимационной сушки, осуществляемые компанией Pol's, позволяют получать широкий ассортимент продукции, которая сегодня экспортируется в 16 стран, прежде всего в Германию и США»— г-н Али Полат (Ali Polat), генеральный директор Pol's
— г-н Али Полат (Ali Polat), генеральный директор Pol's
Разнообразный ассортимент продукции
Являясь одной из немногих компаний в Турции, использующих технологию сублимационной сушки для коммерциализации местных фруктовых и овощных культур, миссия Pol’s заключается в том, чтобы внести вклад в устойчивое развитие сельского хозяйства, способствовать вовлечению местного населения и предлагать потребителям и клиентам самые полезны для здоровья продукты — «от семян до тарелки».
В дополнение к реализованной базе установок сублимационной сушки GEA предприятие Pol’s в Эрменеке, расположенное в турецком регионе Караман, включает в себя комплекс линий предварительной обработки для приема сырья, очистки, мойки, формования (например, формование кубиками, нарезка, гранулирование и измельчение до порошкообразного состояния), замораживания и хранения в замороженном виде, а также решения для крупной и мелкой упаковки конечного продукта.
Предприятие в Эрменеке специализируется не только на сублимационной сушке. Здесь осуществляется переработка разнообразного ассортимента замороженных фруктов, включая клубнику, вишню, ежевику, гранаты, абрикосы, инжир, яблоки, апельсины, лимон, лаймы, бананы, сливы и чернику. Кроме того, компания производит порошкообразные и гранулированные фрукты и овощи, производит тахини из отборного кунжута, а также фруктовые сиропы, консервы, известные как Pol's Gourmet, и региональную эрменекскую халву, известную под названием Helvart.
Сублимированные сушеные продукты от Pol's (фото Pol's)
Доверие к GEA
Недавно компания GEA заключила третий контракт с компанией Pol's на поставку и установку оборудования для сублимационной сушки GEA RAY® на предприятии по сублимационной сушке фруктов и овощей Pol's площадью 4000 м2 в Эрменеке, Караман, Турция. Передача нового оборудования ожидается к середине 2022 года.
Три заказа на поставку систем сублимационной сушки GEA на предприятие в Эрменеке общей стоимостью несколько миллионов евро означают, что на предприятии будут работать три установки RAY® 125, а также установка RAY® 1.
Дополнительная установка RAY® 125 позволит компании Pol's увеличить производительность сублимационной сушки с 200 тонн в год до 300 тонн в год, фактически утроив мощность завода с момента монтажа первых установок RAY® 125 и RAY® 1 в 2017 году.
«Руководство компании Pol's было впечатлено надежностью, прочностью и высоким качеством обработки, которые обеспечивает наша всемирно известная технология сублимационной сушки», — рассказывает Мортен Вольдстед Педерсен (Morten Woldsted Pedersen), менеджер по продажам компании GEA Powder & Thermal Separation. «Компания Pol's, конечно, рассматривала системы и технологии сублимационной сушки от мировых конкурентов, но неоднократно возвращалась к GEA для приобретения нового оборудования, а также для использования наших технологий и технологического опыта. Компания Pol's доверилась нам в предоставлении оптимальных решений для переработки сублимированных фруктов и овощей высочайшего качества.»
Наличие специальных представителей GEA в Турции было ключевым фактором для заказчика.Г-н Сердар Гез, управляющий директор GEA в Турции,поясняет: «Местные эксперты компании GEA, работающие на местах, могут продолжать сотрудничать с Pol's и в дальнейшем. Это особенно важно, учитывая географическую удаленность объекта в Эрменеке. Наши специалисты понимают особенности среды и могут работать над предоставлением наилучших решений, а также оказывать своевременную удаленную поддержку. И когда это осуществимо, мы можем быть «на месте» в кратчайшие сроки.»
Циклическая сублимационная сушка GEA RAY® с сублимированной клубникой (фото GEA)
Установка RAY® 125 является второй по величине из семейства циклических сублимационных сушилок RAY® компании GEA, с потенциальной производительностью до 460 кг за 24 часа при работе с фруктами. Обладая полностью автоматизированной системой непрерывного удаления обледенения, RAY® 125 предназначена для минимизации потребления энергии в холодильной установке, оптимизации мощности сублимационной сушки на квадратный метр поверхности лотка и обеспечения постоянной производительности конденсатора. Предлагая полный контроль за циклом сушки каждой партии, система по своей сути является чрезвычайно удобной для пользователя. Оператору достаточно закрыть дверцу и нажать кнопку для запуска.
Технология GEA сыграла важную роль в становлении компании Pol's в качестве ведущего предприятия по сублимационной сушке фруктов и овощей в Турции. Всего за несколько лет с момента своего основания она стала считаться одним из ключевых мировых производителей, обладающим ведущим на рынке опытом и портфелем продукции высочайшего качества. Философия устойчивого развития, которую компания Pol's сделала частью своей культуры, наряду с успешным партнерством с GEA, также вызвала значительный интерес к технологии сублимационной сушки GEA со стороны других потенциальных производителей в Турции и за рубежом.
Далее г-н Али Полат рассказал о сотрудничестве между Pol's и GEA: «Мы хотели инвестировать значительные средства в данную отрасль, и с этой целью мы доверились качеству и послепродажной поддержке GEA, когда дело дошло до выбора сублимационной сушилки, которая является, пожалуй, самым важным оборудованием на нашем заводе. GEA не разочаровала нас, и сейчас мы вместе продолжаем это прекрасное сотрудничество.»
Мы хотели инвестировать значительные средства в данную отрасль, и с этой целью мы доверились качеству и послепродажной поддержке GEA, когда дело дошло до выбора сублимационной сушилки, которая является, пожалуй, самым важным оборудованием на нашем заводе. GEA не разочаровала нас, и сейчас мы вместе продолжаем это прекрасное сотрудничество, — г-н Али Полат, генеральный директор Pol's
— г-н Али Полат, генеральный директор Pol's
Обнадеживает то, что Pol's ведет активные переговоры с компанией GEA о поставке технологии сублимационной сушки на новое предприятие, строительство которого в настоящее время планируется на новом объекте в Турции, что позволит в значительной степени увеличить мощности как по сублимационной сушке, так и по другим видам производства компании Pol's.
