Bitkisel bazlı içecekler
Her zevke uygun bitkisel ürünler: entgre çözümler
Ham maddelerden soya, yulaf, badem, yer fıstığı, pirinç ve hindistan cevizi sütü gibi “süt alternatifi” ürünleri üretmek için uygulamaları ve uzman test tesisleri ile GEA, bu kategorideki ürünlerde karşılaşılan zorlukların üstesinden gelmek için geniş bir uzmanlık yelpazesi geliştirmiştir.
Nerede doğmuş olursanız olun, bebekken tadına baktığınız ilk şey süttür. Ancak sürekli değişen dünyada çocuğunuza en iyisini vermek her zaman kolay olmuyor. Bazı gıdaların ve içeceklerin ekolojik ayak izi, hayvan refahı ve genel sağlık ve refah endişeleri sebebiyle giderek daha fazla sayıda insan fleksiteryan (yarı-vejetaryen), vejetaryen veya vegan beslenme şeklini benimsemektedir.
Çığır açan teknolojiler, proses modülleri ve hatları, entegre çözümler, on yılların deneyimi ve kendilerini işlerine adamış global bir ekip ile GEA, bu büyüyen pazara yönelik üretim tesislerini tasarlıyor, kuruyor ve destekliyor.
Farklı bölgelerdeki aroma ve ürün türü farklılıklarının bilincinde olan GEA, dünya çapındaki müşterilerini memnun edecek konumdadır. Global bitkisel-bazlı içecek ekibimiz, deneyimlerimizin, inovasyonlarımızın ve geliştirme becerilerimizin herkes için ulaşılabilir olmasını sağlamak amacıyla, nerede olurlarsa olsun ve uygulamaları ne olursa olsun, kendilerini müşterilere destek sağlamaya adamıştır. GEA'da sürdürülebilir çözümler büyük öneme sahiptir: proses çözümlerimiz erken aşamada soğutma ve ısıtma çözümlerine entegre edilerek tesisiniz optimum enerji verimliliği, minimum işletim maliyetleri ve daha az karbon ayak izi ile tasarlanır.
İster yeni bir pazar keşfetmek isteyen bir içecek üreticisi, ister ürün yelpazenizi genişletmek isteyen bir süt üreticisi, ister pazarda güçlü bir markaya sahip olun, rekabette öne geçmek istiyorsanız, bugün bizimle iletişime geçin ve birlikte, her ihtiyacınıza uygun çözümü tasarlayalım.
Ham madde işlemeden aseptik doluma ve paketlemeye kadar GEA, tipik olarak aşağıdaki proses adımlarının her birine yönelik ürün modülleri ile tam entegre, anahtar teslimi çözümler sunar:
- ham madde işleme: sıvı ve toz işleme
- ekstraksiyon: ham madde işleme, durultma, ayrıştırma
- içecek hazırlama: sıvı/toz ekleme, fermantasyon, ısıl işlem ve homojenizasyon
- konsantrasyon: evaporasyon, sprey kurutma, membran filtreleme, dondurarak konsantre etme
- IBC dolumu
- üfleme, dolum ve paketleme
Non-alcoholic beverages
A thirst for the extraordinary.
Plant-based beverages
We share your passion. We know your product. We create your solution.
Together we design the plant-based beverage solution that is tailored to your needs
The handling and processing of a variety of materials such as beans, nuts, grains and flour as well as additives later in the process is a key challenge. With GEA’s technologies and design capability, a refined process can be developed to achieve the necessary flexibility and high performance, while maintaining raw material quality.
Using experience, expertise, research and partnering, the overall extraction design is developed to suit the product or range of products to be manufactured. Designing the extraction line requires significant know-how around hydrolysis, enzymation and separation. In GEA, we have the combination of know-how, experience and technologies. With testing capabilities which enables the performing of trials from the grain or bean, to the final aseptic product, the process can be designed to fit exactly the customer’s desired recipe, flavour and quality.
Using the base product from the extraction process, the final plant-based drink can be formed if required by the recipe with additives or other components blended with it.
With solids content in a base or intermediate product there is potential to increase this further with freeze concentration, membrane technology, evaporation and spray drying.
Featuring H2O2- or PAA-based sterilization process for HDPE/PET containers, the blowing, filling & capping systems from GEA benefit of a fully aseptic, constantly monitored process implementation to ensure the safety of premium sensitive products.
Effective CIP solutions remove any leftover product from the plant, tank surfaces, heat exchangers, pumps, pipes, etc. Systems with SIP (Sterilize-in-Place) functionality for high microbiologic control can be integrated.
Advanced process control tools enable consistent, and robust process conditions with the highest efficiency levels and minimum energy consumption.
To ensure safe and sustainable production processes in the treatment of liquid products, GEA flow components offer a comprehensive range of valves for all hygienic classes, as well as hygienic pumps and cleaning technology. Their modular design allows to create future-proof process solutions for the most challenging production tasks.
GEA experts can integrate sustainable cooling & heating solutions with the whole beverage process in the best possible way, resulting in lower energy consumption, minimized operating costs, and reduced carbon footprint.
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 18
Aseptic valves & components
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Dekanter Santrifüj
Süspansiyondaki işlenecek olan katı içerik yüksek bir seviyeye ulaşır ulaşmaz dekanter devreye girer. Bu makineler, katıların eş-zamanlı ayrıştırılması ile birlikte sıvıların separasyonunun yanı sıra yüksek arıtma verimi ve maksimum susuzlaştırma sağlarlar. Bu bağlamda ana gereklilikler, yüksek tambur hızı, helezon için güçlü bir tahrik sistemi v...
Dolum Hatları - Aseptik
PET preform, PET/HDPE şişeleri ve/veya kapakları için, yüksek hijyen ve güvenlik seviyelerine sahip volümetrik elektronik doldurucular ve sterilizasyon teknolojileri
Dondurarak Konsantrasyon Tesisleri
Donma sıcaklıklarında ürün kalitesinin teknik bakımdan en iyi durumda olmasını sağlayan hassas su giderimi.
Downloads
İlgili Videolar
Filling the future: GEA Aseptic Filling Pilot Plant
GEA and THP: conquering challenges, celebrating success
GEA Aseptic Smart Doser
GEA İçgörüleri
GEA ve Pulmuone, nesiller boyu süren soğuk erişte işçiliğini onurlandırıyor
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.
Pre2Fuel: Kalkışa hazır
GEA’nın yenilikçi prosesi, hidro-işlemden geçmiş bitkisel yağ ve sürdürülebilir havacılık yakıtı gibi biyo-yakıtların ön-işleminde bir dönüm noktasını işaret etmektedir. Ağartma işlemini ortadan kaldırmak suretiyle üreticiler, önemli tasarruf potansiyellerinden faydalanmaktadır: %50’nin üstünde daha düşük işletme maliyeti ve %12’ye varan daha az CO2 emisyonu.
