Die Verkaufspräsentation eines in Scheiben geschnittenen und verpackten Produkts beeinflusst die Kaufentscheidung der Verbraucher maßgeblich. GEA Schneide- und Beladesysteme können aufgeschnittene Produkte in vielen, unterschiedlichen Portionsformen erzeugen. Die realisierbaren Aufschnittportionen sind vielfältig, optisch ansprechend, platzsparend sowie verbraucherfreundlich zu handhaben (z.B. mit Zwischenfolie zur leichten Separierung der Scheiben).
Die Aufschnittware kann geschindelt, gestapelt, oder als Zick-zack-Stapel erzeugt werden. Die Scheiben können gefaltet, shaved (Hauchschnitt) oder Stücke geschnitten werden. Sonderformen, wie überlappte Portionen, Mäander oder ovale und trendige Portionsformen sind gleichfalls möglich. Auch die einfache Trennung der einzelnen Produktscheiben durch Einbringung einer Zwischenlage aus Papier oder Folie ist möglich (Interleaver).
GEA Schneidemaschinen
Die Slicer von GEA stehen für maximale Produktausnutzung, eine optimierte Ausbringleistung, einen höheren Ertrag und maximale Gutausbeute. Die unterschiedlichen Modelle sind durch unterschiedlichen Funktionsumfang und Ausführung mit speziellen GEA-Komponenten auf individuelle Anwendungsbedürfnisse anpassbar.
GEA UniSlicer
Der kompakte GEA UniSlicer mit Kreismessertechnologie garantiert höchste Flexibilität bei manueller Beschickung. Der Slicer erlaubt das Schneiden einer Vielzahl von Produkten und Portionsmustern. Die Muster sind in jedem Programm gespeichert und sind in kürzester Zeit wechselbar. Dynamische, hochpräzise Wiegeeinrichtungen und die variable Portionsfolge optimieren die Produktausnutzung.
GEA MegaSlicer
Der effiziente GEA MegaSlicer überzeugt mit hoher Produktivität und einem überaus breiten Anwendungsspektrum. Das Modell ist mit Kreismesser- oder Sichelmessertechnologie lieferbar und durch viele Optionen ausbaubar. Alternativ zur manuellen Beschickung, sorgt die automatische produktschonende Produktbeschickung für sehr kurze Beladezeiten. Zusätzlich lieferbar sind ein hochpräzises Wiegesystem oder das Pre-Scanner System GEA OptiScanner.
GEA MegaSlicer sorgt für hohe Portionsqualität mit konstanter Scheibendicke. Verschiedene Portionsformen sind möglich: Schindel, Stapel, Zick-Zack-Stapel, Hauchschnitt, Konturschindel, gefaltet, Stücke und unterschiedliche Sonderformen. Der patentierte Leerschnittrotor sorgt für gleichbleibende Portionsqualität und dient dazu konstante Scheibendicken zu erhalten. Die Schneidemaschine ist optimal zur Integration in voll automatisierte Linien geeignet.
GEA DualSlicer
Der GEA DualSlicer mit zwei unabhängigen Antrieben und einem verstellbaren Rotorkopf garantieren optimale Schneidergebnisse, einem äußerst geringen Give-Away und sehr hoher Produktausbeute. Die automatische Produktzuführung von hinten ist ergonomisch, produktschonend und ermöglicht kurze Wiederbeladezeiten. Auf dem Portionierband können sehr viele und exakt reproduzierbare Portionsformen, wie Stapel, Schindel, Hauchschnitt, Stücke, Zick-Zack Anordnung des Stapels und Portionen mit Zwischenlage abgebildet werden. Das dynamische Wiegesystem GEA Check 4000 oder der Einsatz des Pre-Scanner Systems GEA OptiScanner ermöglichen eine maximale Produktausnutzung. Durch den verstellbaren Rotorkopf, der GEA Leerschnitt-Technologie und einer automatischen Schneidspalteinstellung werden beste Portionierergebnisse erreicht. Dies wird auch bei weichen Produkten, wie z. B. Brühwurst erreicht, hier wird eine Schnipselbildung weitgehend vermieden.
>> Video: GEA DualSlicer – Die perfekte Scheibe!
>> Video: Schneideprozess roher Schinken mit Interleaver
GEA OptiSlicer
Der OptiSlicer 6000 verfügt über eine höhere Durchsatzleistung und ein verbessertes Messerdesign für besonders sanftes Schneiden von gleichmäßig geformten und kalibrierten Produkten wie Brühwurst, Salami, Kochschinken und Käse. Auch schwer zu schneidende Produkte lassen sich im Rahmen der Möglichkeiten ohne Schockfrosten der Oberfläche problemlos verarbeiten. Für die hohe Produktivität sorgt der sehr große Schneidschacht (500 mm Breite x 200 mm Höhe), der die gleichzeitige Verarbeitung mehrerer bis zu 1.850 mm langer Produkte ermöglicht.
Für eine noch bessere Produktivität und optimale Platzausnutzung ist der OptiSlicer 6000 als links- oder rechtsseitige Ausführung erhältlich.
Der GEA OptiSlicer kann im Bedarfsfall jederzeit und im laufenden Betrieb per Fernzugriff angesprochen werden. Eine gezielte Überprüfung von Parametern und Meldungen ist ebenso möglich, wie die Abfrage von Maschinendaten, um die Verfügbarkeit der Maschine zu gewährleisten, Wartungen zu planen sowie erforderliche Ersatz- und Verschleißteile rechtzeitig zu ordern.
Beladesystem – GEA ShingleLoader
Die GEA ShingleLoader-Familie verfügt über eine äußerst präzise reproduzierbare Ladegenauigkeit. Das bedeutet, dass über den GEA ShingleLoader eine Vielzahl von geschnittenen Portionen der Tiefziehverpackungsmaschine zugeführt werden können. Neben der eigentlichen Beschickung sorgt der GEA ShingleLoader durch die integrierten Pufferbänder für eine kontinuierliche Produktion auf Seiten der Verpackungsmaschine. Das konsequente Hygienedesign und einfache, schnell abnehmbare Bänder ermöglichen die effektive und wirtschaftliche Nassreinigung und ein hohes Maß an Produktsicherheit.
Die GEA ShingleLoader-Familie deckt ein breites Spektrum an Leistungsstufen ab. Der GEA ShingleLoader 600 mit bis zu 3 Pufferbändern garantiert eine kontinuierliche Produktion in mittel- bis hochleistungsfähigen Verpackungslinien. Hohe Leistungen von bis zu 300 Portionen/Min. bei 5,5 Index und 12 Takten/Min. ermöglicht das Modell ShingleLoader 700 mit bis zu 4 Puffern und 6 Bahnen bei einer max. Indexlänge von 1200 mm.
Viele Funktionen und Zusatzmodule können in den GEA ShingleLoader integriert oder mit ihm kombiniert werden, wie z. B. Linienverteiler, Pufferbänder mit unterschiedlicher Anzahl von Spuren, Überlapper, Korrekturspur oder Korrekturanzeige.
Beladesystem – GEA FlexLoader
Der GEA FlexLoader ist ein benutzerfreundliches und platzsparendes Beladesystem, ideal zum vollautomatischen Beladen von Aufschnitt- und Stückware in Verpackungsmaschinen. Das Überlappen oder Stapeln einzelner Produkte zu einer Portion ist leicht durchführbar und bei einem Wechsel der Formatkonfiguration muss nur ein anderes Maschinenprogramm ausgewählt werden. Dies bietet ein Höchstmaß an Flexibilität.
Der GEA FlexLoader nimmt geschnittene Portionen, beispielsweise von einer Schneidemaschine, auf, richtet es aus und platziert es in den Thermoformer. Die Formatkonfiguration ist durch den Wechsel im Maschinenprogramm schnell variierbar. Portionen können mit gleichem Abstand, als Gruppierung, Schindeln (vorwärts und rückwärts), ungerade und gerade Stapel, seitlich gruppiert und als seitliche Schindeln positioniert werden. Das System verfügt über eine hohe Positionierungsgenauigkeit.
Wegen seines geringen Platzbedarfs kann der GEA FlexLoader problemlos in verschiedenste Anlagenkonfigurationen integriert werden. Die Maschine ist für den Einsatz in der Nahrungsmittelindustrie gemäß Hygiene-Design ANSI/NSF 3-A14159-1-2000 DIN EN 1672-2 – 1997 ausgeführt.
Beladesystem – GEA RobotLoader auf Anfrage
NUR AUF ANFRAGE!!!
