Evaporasyon Teknolojisi
Doğrudan Buhar Sterilizasyonu
Konsantre gıda ürünlerinin depolama, paketleme veya kurutma öncesinde sterilize edilmesi gerekir.
Doğrudan yüksek-ısıtma esnasında buhar, ürün içine DSI ünitesi (DSI = doğrudan buhar enjektörü) ile enjekte edilir. Bu şekilde ürüne, kısa bir bekleme süresi sonrasında ani bir şekilde düşük basınca karşın flaş ısıtma yapılır ve yine aynı şekilde hızlıca soğutulur.
Bu sterilizasyon prosesi, ısı eşanjörleri ile dolaylı yüksek ısıtmaya göre önemli avantajlar sağlamaktadır. Dolaylı yüksek ısıtma durumunda, yüksek sıcaklıklarda bekletme süresi çok daha uzundur. Kısa bekletme süresi ve yüksek viskoziteye sahip ürünlere işlem yapabilme imkanı, teknolojinin temel avantajları arasındadır.
Downloads
İlgili Ürünler
Düşey Film Evaporatörü
Sıcaklık-hassas ürünler ile az miktarda katı madde içeren ve yüksek konsantrasyonlara çıkan sıvılar için çok uygundur
Karlsruhe ARGE Merkezindeki Evaporasyon Test Tesisleri
Farklı türde evaporatör sistemleri için laboratuvar ve pilot tesis testleri için test merkezleri mevcuttur.
Zorunlu Sirkülasyonlu Evaporatör
Oldukça viskoz sıvılar veya kirlenme eğilimi olan sıvılar için idealdir. Diğer uygulamaların yanı sıra tuzlu çözeltiler için de optimumdur.
Doğal Sirkülasyonlu Evaporatör
Yüksek sıcaklıklara karşın hassas olmayan ürünler, Newton yasalarına uymayan, uzun bekletme sürelerine imkan veren ürünler için .
GEA İçgörüleri
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Geleceği besliyoruz: Dondurarak kurutma inovasyonunun gücü
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
