GEA SaniX konsantre ısıtıcısı

Mükemmel toz kalitesi ve işlevselliğe ulaşma

Sıvı sütün sprey kurutma ile kurutulmuş bir toza dönüştürülmesi, neredeyse tüm suyun uzaklaştırılmasını gerektirir. Nihai ürünün genel kalitesi, besin değeri ve organoleptik özellikleri, kısmen sütün ve diğer ham maddelerin kalitesine bağlı olacaktır. Üretimin her aşamasında sıcaklık gibi temel proses parametrelerinin optimize edilmesi, toz akışı ve partikül boyutu, dağılabilirlik ve stabilite gibi fiziksel ve fonksiyonel özelliklerin belirlenmesinde de önemli rol oynar. Yem sıcaklığındaki hafif sapmalar ve sprey kurutmadan önce süt konsantresini ısıtma homojenliği bile, nihai ürünün özellikleri ve nitelikleri üzerinde etkili olabilir.

Bir üretici olarak rekabet gücünüzü korumak amacıyla ekipmanlarınızın, tariflerinizin ve proseslerinizin tam istenen özelliklere ve işlevselliğe sahip hijyenik, etkin ve tekrarlanabilir bir süt tozu üretimini destekleyeceğinden emin olmak istersiniz. Bu sebeple, sprey kurutma ile kurutulmuş süt ürünleri ve gıda tozlarının küresel üreticileri, çeşitli ürünler için en iyi çözümleri yapılandırmak, optimize etmek ve kurmak için onlarca yıldır GEA’ya güveniyor.

GEA uzmanları, sprey kurutma ile kurutulmuş süt ürünleri ve gıda tozu üretiminin her aşamasında dünyaca kabul gören deneyime ve bilgiye sahiptir. Süt alımı, standardizasyon, filtrasyon ve ısıl işlemden evaporasyon ve sprey kurutmaya, toz elleçleme ve paketlemeye kadar prosesin her aşamasını kapsayan bileşenler, ekipmanlar ve komple hatlar tasarlıyor, mühendisliğini gerçekleştiriyor ve tedarik ediyoruz.

Sprey kurutmadan önce homojen, nazik ısıtma

Konsantre süt yeminin sprey kurutma sürecine girmeden önce doğru sıcaklığa ısıtılması, genel üretim prosesinin kritik bir parçasıdır.  GEA, sprey kurutucuya giren her mili litre süt konsantresinin tam olarak istenen sıcaklıkta olmasını sağlamak için sprey kurutucu sistemleri için standart olarak SaniX teknolojisini tedarik etmektedir. Bu, temel süt proteinlerinin ve diğer bileşenlerin bozulmamasını sağlamak ve suda çözünerek yeniden yapılandırılan süt tozları için önemli bir tüketici beklentisi olan dağılabilirlik gibi nihai ürün özelliklerini güvence altına almak amacıyla gerçekten önemli olabilir.

Yemi ısıtmak için buharın kullanıldığı diğer ısıtma sistemlerinin aksine, SaniX teknolojisi, ısıtma ortamı olarak sıcak suyu kullanır, bu nedenle konsantre sütün işlenmesi daha az maliyetli ve daha sorunsuz olabilir. Bu, temel süt bileşenlerinin zarar görmemesini sağlamaya yardımcı olur ve diğer kimyasal ve fiziksel özellikler üzerinde hiçbir olumsuz etkisi yoktur.

Çok yüksek ısı değişim katsayısı, spiral tasarımı ve ısıtma ortamının iki kanallı kullanımı sayesinde, süt yemi ısı eşanjörü ünitesinden geçerken homojen şekilde ısıtılır.  Türbülans ve yüksek ısı transferi katsayısının birlikte kullanımı, sıvı beslemenin SaniX ünitesinden geçerken tam olarak doğru sıcaklığa ve homojen şekilde ısıtılmasını sağlar. SaniX sisteminin herhangi bir noktasında veya kesitinde ölçümler yaptığınızda süt sıcaklığı tam olarak aynı olacaktır; aşırı veya az ısınma alanları yoktur. Ve sütün her mili litresi, sprey kurutucuya geçerken bu önceden tanımlanmış sıcaklıkta kalır.

Yeminiz sprey kurutma için doğru sıcaklıkta olduğu zaman, sprey kurutucu ekipmanınız optimum kapasitede çalışabilir ve ısıtma maliyetleri de azalır.