Uzun ve sağlıklı yağ ömrü
Oil is a complex and expensive commodity; managing it efficiently saves processing costs and ensures consistently high food quality for the consumer.
Rekabetin yüksek olduğu bir pazarda, hazır gıda üreticileri üzerinde mümkün olan en düşük fiyata mükemmel ürünler üretme gibi önemli bir baskı vardır. Sonuç olarak, birçok üretici etkin kızartma yağı yönetimine artan bir şekilde ilgi duymaktadır - bu da bize iki değerli fayda sağlamaktadır: yağ tüketimini minimuma indirme ve en uygun ürün kalitesini ve görünümünü koruma.
GEA Kızartma Yağı Yönetimi, GEA Fritözleri ve GEA Oberlin Kızartma Yağı Filtreleri ile onaydan geçer ve tavuk nuggetleri, etsiz atıştırmalıklar veya balık köfteleri gibi tempura-kaplamalı ve farklı kaplamalı ürünleri ve ayrıca kaplamasız kızarmış domuz ve vejetaryen kızarmış ürünleri işlemek için uygundur.
Bir fritöz seçimi, büyük bir dikkat gerektirir
GEA fritözleri iyi bir yağ yönetimine yardım eder
Harici filtre sayesinde daha etkin tortu giderimi
Bakel Teknoloji Merkezi
Food Now webinarı
GEA Food Now
GEA Gıda Çözümleri, endüstriyel ölçekte kızartmada 40 yılı aşkın deneyime sahiptir. Performans bakımından yapılan en son yenilikler arasında arttırılan bant hızı, daha yüksek gıda güvenliği, daha iyi sanitasyon ve oldukça etkili kalıntı giderme yer almaktadır. GEA çözümleri ayrıca daha basit işletim ve olukça kolay ürünler arası geçiş imkanı sağl...
Kızartma yağınızın ömrünü uzatmak, yüksek ürün kalitesi geliştirmek ve atık miktarını minimuma indirmek için iyi bir filtreleme esastır. GEA Oberlin Filtre serisi GEA fritöz serisine mükemmel şekilde uyan gelişmiş, yüksek performanslı bir çözüm sunar ve üç farklı kapasitesi mevcuttur.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.