Ürün serisi
Sıcak suyla haşlama & Yoğurma Kollu Kalıplama Ünitesi
GEA, 100 kg/s kapasitelere kadar üretim için MINICOMPACT yoğurma kollu sıcak suyla haşlama ve kalıp ünitesi sunmaktadır.
GEA MINICOMPACT sistemi, çok çeşitli esnek teleme peynirlerini üretebilen tamamen müstakil bir sıcak suyla haşlama ve kalıp makinesidir. Ünite, ayarlanabilir bıçaklı bir döner kesici diske sahiptir ve 5 g ila 1 kg arasında kütlelerde peynir üretimi için otomatik küre veya silindir kalıp üniteleri ile temin edilebilmektedir. Buharla haşlama için MINICOMPACT sisteminin bir de buhar girişli versiyonu mevcuttur.
MINICOMPACT sistemine sıcak su dağıtımı girişi, manuel mikro-metre vana kullanarak hassas bir şekilde kontrol edilebilir. Sıcak suyun istenilen sıcaklıkta hassas bir şekilde kontrolü, üreticilerin çok yumuşak mozarelladan daha kuru, pizza-tipi peynirlere kadar çeşitli esnetilmiş teleme ürünlerini işlemesine olanak sağlar. Karıştırma teknesi ve kalıp başlığı ayrıca sıcak su gömleği ile donatılabilir, böylece haşlama ve kalıplama prosesleri esnasında doğru çalışma sıcaklığı korunabilir.
Kalıplama öncesinde haşlanan peynir, doğru miktarda su kalmasını sağlamak üzere bir presleme aletinden geçer.
Bütün GEA haşlama makineleri sağlam, güvenilir bir işletim için yapılmıştır. MINICOMPACT ünitesi servo-motor tahrikleri ve mekanik hız değiştiricilerine sahiptir,böylece değişen hızlı besleme burguları ve kalıp tamburu hassas şekilde kontrol etmektedir.
GEA makineleri paslanmaz çelik AISI 304 kullanılarak üretilmiştir ve Teflon kaplı burgulara, karıştırma kollarına ve makine gövdesine sahiptir. Operatör güvenliğini sağlamak için tehlikeli alanlarda mekanik ve elektromekanik korumalar sağlanmıştır. MINICOMPACT sisteminin hijyenik tasarımı, temizliği ve en katı gerekliliklere uygunluğu sağlamak için köşelerde geniş kıvrımlara ve çok sayıda muayene noktasına sahiptir.
Downloads
GEA İçgörüleri
Pre2Fuel: Cleared for takeoff
GEA's innovative process marks a milestone in the pretreatment of biofuels such as hydro-treated vegetable oil and sustainable aviation fuel. By eliminating the bleaching process, manufacturers benefit from significant savings potential: over 50% lower operating costs and up to 12% less CO2 emissions.
GEA NEXUS ile gıda üretiminde bir sonraki çağ
İklim değişikliği ve artan küresel nüfus, gezegene zarar vermeden daha fazla insanı beslemek için enerji yoğun gıda endüstrisi üzerinde artan bir baskı oluşturmaktadır. GEA Global Teknik Sürdürülebilirlik Müdürü George Shepherd, GEA'nın mühendislik know-how'ını kullanarak işleyicilerin verimliliği arttırırken daha sürdürülebilir üretim yapmalarına nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
