Ürün serisi
Sıcak suyla haşlama & Yoğurma Kollu Kalıplama Ünitesi
GEA, 100 kg/s kapasitelere kadar üretim için MINICOMPACT yoğurma kollu sıcak suyla haşlama ve kalıp ünitesi sunmaktadır.
GEA MINICOMPACT sistemi, çok çeşitli esnek teleme peynirlerini üretebilen tamamen müstakil bir sıcak suyla haşlama ve kalıp makinesidir. Ünite, ayarlanabilir bıçaklı bir döner kesici diske sahiptir ve 5 g ila 1 kg arasında kütlelerde peynir üretimi için otomatik küre veya silindir kalıp üniteleri ile temin edilebilmektedir. Buharla haşlama için MINICOMPACT sisteminin bir de buhar girişli versiyonu mevcuttur.
MINICOMPACT sistemine sıcak su dağıtımı girişi, manuel mikro-metre vana kullanarak hassas bir şekilde kontrol edilebilir. Sıcak suyun istenilen sıcaklıkta hassas bir şekilde kontrolü, üreticilerin çok yumuşak mozarelladan daha kuru, pizza-tipi peynirlere kadar çeşitli esnetilmiş teleme ürünlerini işlemesine olanak sağlar. Karıştırma teknesi ve kalıp başlığı ayrıca sıcak su gömleği ile donatılabilir, böylece haşlama ve kalıplama prosesleri esnasında doğru çalışma sıcaklığı korunabilir.
Kalıplama öncesinde haşlanan peynir, doğru miktarda su kalmasını sağlamak üzere bir presleme aletinden geçer.
Bütün GEA haşlama makineleri sağlam, güvenilir bir işletim için yapılmıştır. MINICOMPACT ünitesi servo-motor tahrikleri ve mekanik hız değiştiricilerine sahiptir,böylece değişen hızlı besleme burguları ve kalıp tamburu hassas şekilde kontrol etmektedir.
GEA makineleri paslanmaz çelik AISI 304 kullanılarak üretilmiştir ve Teflon kaplı burgulara, karıştırma kollarına ve makine gövdesine sahiptir. Operatör güvenliğini sağlamak için tehlikeli alanlarda mekanik ve elektromekanik korumalar sağlanmıştır. MINICOMPACT sisteminin hijyenik tasarımı, temizliği ve en katı gerekliliklere uygunluğu sağlamak için köşelerde geniş kıvrımlara ve çok sayıda muayene noktasına sahiptir.
Downloads
GEA İçgörüleri
In for the better: Community engagement at GEA
To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.
How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming
How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...
A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30
After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.
