Hamuru almak ve 7 mm tek kat açmak için tasarlanmış makine.
SPW, yanlarda "çift destekli" yapıya sahiptir. Hem ürünle temas eden iç destek, hem dış destek paslanmaz çeliktendir. İç destek, büyün yataklar dış destek üzerine monte edilmiş olduğundan dolayı herhangi bir mekanik parça içermez. Bu da ürünle herhangi bir mekanik parça temasını önler.
Karışım alma haznesi, temizlik amacıyla merdane tertibatına kolay erişi sağlamak amacıyla eğilebilir. Hazne, paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kalıntı birikimini önlemek için köşeleri yuvarlanmıştır. Hamur, yoğurma merdanelerine destekler üzerine monte edilen ve bir dizi dişli aracılığıyla yoğurma merdaneleri tarafından çalıştırılan çift döner kanatlı mil ile beslenmektedir. Yoğurma ünitesi, hamurun sıkıştırıldığı bir lob profiline sahip üç yoğurma merdanesinden ve hamuru eşit kalınlıkta açan iki düz açma merdanesinden oluşmaktadır. Bütün merdaneler paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Yoğurma merdaneleri ve açma merdaneleri, aynı motor tarafından çalıştırılır. SPW'de dişli ve zincir yoktur. Merdane sıyırıcısı, gıda sınıfı plastik malzemedendir.
Merdane koruma siperleri paslanmaz çeliktir. Kolayca açılabilir ve su geçirmez manyetik emniyet sensörleri takılabilir. Makine, ürün yığınlaşmasını önlemek için parlatılmış iç yüzeye sahiptir.
Makine performansı