CA - Kurutma Alanı
Makine, ürün yüzeyini kurutmak için tasarlanmıştır.
Genellikle ürünü, özelleştirilebilir nem yüzdesinde sıcak havayla kurutmak için pastörizatör sonrasına yerleştirilir. Ürünü besleyen tek bir işleme bandından ve üstten kurutma yapmak için iki havalandırma sisteminden oluşmaktadır.
Ürün pastörizatörden çıktığında yüzeyi nemlidir ve Kurutma Alanı ürün yüzeyini kurutarak birbirlerine yapışmalarını önler.
Makinenin dairesel bölmeli arıtma odasının iç yapısı, ürün yığınlaşmalarını önler ve yıkama aşamasını kolaylaştırır.
Bandın tabanına ve altına yerleştirilmiş, invertör tarafından kontrol edilen buharlı düzgünleştirme boruları ve ventilatörlere sahip bataryası bulunan iki havalandırma sistemi.
PLC tarafından kontrol edilen bir ventilatörle nemli hava çıkartma sistemi.
Yıkama işlemini kolaylaştırmak için makine, paslanmaz çelik bir yapıya ve makine yıkama süresini kısaltmak için yıkama rampalarına sahiptir.
Taban paneli yıkama suyu tahliyesi için yanlarda eğimlidir. Açılabilir yan paneller, erişim sağlamak için menteşelidir. Çevreoluklar sayesinde yıkama suyu farklı noktalarda toplanabilmektedir.
Makine performansı
- Kullanılabilir bant genişliği: 750 - 1500 – 2000 mm;
- Kurutma odası uzunluğu: 3-6 m.
CA HE – Kurutma Alanı Yüksek Verimlilik
CA HE – Kurutma Alanı Yüksek Verimlilik
CA HE genellikle ürünü, özelleştirilebilir nem yüzdesinde sıcak havayla kurutmak için pastörizatör sonrasına yerleştirilir. Ürünü besleyen tek bir işleme bandından ve üstten kurutma yapmak için iki havalandırma sisteminden oluşmaktadır. Ürün pastörizatörden çıktığında yüzeyi nemlidir ve Kurutma Alanı ürün yüzeyini kurutarak birbirlerine yapışmalarını önler.
Makinenin dairesel bölmeli arıtma odasının iç yapısı, ürün yığınlaşmalarını önler ve yıkama aşamasını kolaylaştırır.
Üst havalandırma sistemi, buharla çalışan bir bataryadan ve işlem esnasında kullanılan suyun ısıtılması için invertör tarafından kontrol edilen ventilatörlerden oluşmaktadır.
Alt havalandırma sistemi, freon/glikolize suyla çalışan bir bataryadan ve havadaki nemi izlemek için invertör tarafından kontrol edilen ventilatörlerden oluşmaktadır.
Yıkama işlemini kolaylaştırmak için makine, paslanmaz çelik bir yapıya ve makine yıkama süresini kısaltmak için yıkama rampalarına sahiptir. Taban paneli yıkama suyu tahliyesi için yanlarda eğimlidir. Açılabilir yan paneller, erişim sağlamak için menteşelidir. Çevreoluklar sayesinde yıkama suyu farklı noktalarda toplanabilmektedir.
HE versiyonu, standart versiyondan farklı olarak, hava nemini daha hassas şekilde izlemek için bir yoğuşma sistemi donanımı bulunan havalandırma sistemine sahiptir. Bu da bitmiş ürün üzerinde daha fazla kontrole imkan vermektedir.
Makine performansı
- Bant kullanılabilir genişliği: 1500 – 2000 mm;
- Kurutma odası uzunluğu: 5-8 m.
Downloads
GEA İçgörüleri
Geleceği besliyoruz: Dondurarak kurutma inovasyonunun gücü
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
GEA ve Pulmuone, nesiller boyu süren soğuk erişte işçiliğini onurlandırıyor
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.
