Spiral soğutucu - ısıl işlem
Ürünü soğutmak ve istenilen paketleme sıcaklığına getirmek için tasarlanmış makine.
Spiral Soğutucu, ürünü taşımak için konveyör bantlarına, taşıma esnasında da ürün yığınlaşmasını önlemek ve yıkama işlemini kolaylaştırmak amacıyla dairesel bölümlere sahip spiral iç yapısı ile ürünü soğutan bir havalandırma sistemine sahiptir.
Spiral bant, ürünün soğutulmasını ve paketleme işlemine aktarımını sağlar.
Havalandırma sistemi, freon/glikolize suyla çalışan birbataryadan ve soğutucu invertörü tarafından kontrol edilen ventilatörlerden oluşmaktadır (6-metrelik versiyonda 2 havalandırma sistemi mevcuttur).
Yıkama işlemini kolaylaştırmak için makine, paslanmaz çelik bir yapıya ve makine yıkama süresini kısaltmak için yıkama rampalarına sahiptir. Açılabilir yan paneller, erişim sağlamak için menteşelidir. Yapının tamamı yüksek erişilebilirlik sağlanması, yıkama işlemlerinin gerçekleştirilmesi ve ürün yığınlaşmasının önlenmesi için tasarlanmıştır.
Spiralin tamamı boyunca eşit sıcaklık sağlamak amacıyla hava akışları optimize edilmiştir.
Spiral ayak izini azaltmak için kıvrımı azaltılmış bantların kullanılması mümkündür.
Makine performansı
- Bant sayısı: 3-6;
- Bant genişliği: 1500-2000 mm;
- Soğutma odası uzunluğu: 4-12 m.
Downloads
GEA İçgörüleri
Geleceği besliyoruz: Dondurarak kurutma inovasyonunun gücü
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
GEA ve Pulmuone, nesiller boyu süren soğuk erişte işçiliğini onurlandırıyor
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.
