Toplu süt sağımı, modern süt ürünleri çiftçiliğini nasıl destekler?

Süt ürünleri çiftçiliği yüzyıllar boyunca bir meslek olmuştur. Süt toplama yöntemleri, tamamen manuel bir iş iken sürekli gelişerek günümüzde kullanılan kısmi veya tam otomatik süt sağım sistemleri haline gelmiştir. Amaç daima, inek refahını iyileştirmek, iş akışlarını kolaylaştırmak ve süt kalitesini artırmaktır.

Otomatik süt sağımındaki en son gelişme: ineklerin genellikle günde iki veya üç kez olmak üzere sabit sağım zamanlarında gruplar halinde sağıldığı bir süt ürünleri çiftçiliği uygulaması olan toplu süt sağımı. Otomasyon teknolojisi, süt ürünleri çiftçilerinin süt çiftliklerinde refahı, esnekliği ve sürdürülebilirliği dengelemede son zamanlarda karşılaştıkları zorlukların üstesinden gelmelerine yardımcı olmakla birlikte, maliyet yapılarını sürekli olarak optimize ediyor ve giderek daha verimli hale getiriyor.

Süt ürünleri çiftçiliği sürekli değişim içinde

Süt ürünleri çiftliklerinde otomasyon ve dijitalleşme eğilimi son yıllarda hızlı bir şekilde gelişmiştir. Statista’ya göre, dünya genelinde kullanılan süt sağım robotlarının miktarı son 10 yılda neredeyse üçe katlayarak yaklaşık 14.000 adede çıktı ve önümüzdeki birkaç yıl içinde daha da artması bekleniyor. Almanya’da, yeni süt sağım teknolojisine yatırım yapmayı planlayan her iki süt ürünleri çiftçisinden biri otomatik süt sağım sistemini tercih ediyor.

Tüm tarım sektörü, küresel talebi karşılamak için üretkenliği ve süt üretimini artırırmanın yanı sıra daha sürdürülebilir ve hayvan dostu olma yolunda büyük bir gelişim göstermektedir. Süt ürünleri çiftlikleri için bu, günlük çalışma rutinlerinde esnekliği artırma ihtiyacını doğurmaktadır. Fiziksel açıdan genellikle stresli işler çalışanlar için çok cazip değildir ve çiftçilik sektörü, çalışan açısından diğer endüstrilerle rekabet halinde olup, bu da vasıflı işçi eksikliğine yol açmaktadır. Artan otomasyon ve dijitalleşme seviyesi, zamandan, kaynaklardan ve enerjiden tasarruf sağlayarak büyüyen sürü boyutlarının yönetim uygulamalarını iyileştirmeye yardımcı olur. Bu, mastit ve pençe enfeksiyonlarının oluşumunu azaltarak inek refahını olumlu yönde etkileyebilir ve uygun süt sağımı ve meme ucu batırma ile daha yüksek süt kalitesini destekler.

Kolaylığın yanı sıra modernlik ve esneklik seçimi

Tüm bu avantajlar, Barselona’daki El Bruguer çiftliğinden süt ürünleri çiftçisi Josep Masramón’ın yeni bir süt sağım sistemine yatırım yapmayı planladığında önemliydi. 25 yılı aşkın bir süredir bir GEA süt sağım odası ile süt sağımı yaptıktan sonra, bir otomatik süt sağım sistemine (AMS) geçmek istedi. Bu aynı zamanda gelecek nesli cezbetmenin ve çiftliğin uzun vadeli ekonomik istikrarını ve sürdürülebilirliğini güvence altına almanın da arka planını oluşturuyordu.

“Tarım-hayvancılık sektöründeki bir çiftlikte, modernlik ve esneklik çok önemlidir” diyor. “Gençlerin ilgisini çekmek zorlaşıyor. Gelecek nesle süt ürünleri çiftçiliği sektörüne girmeleri için araçlar sağlamamız ve çiftliği sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için uzun vadeli bir bakış açısı sağlamamız gerekiyor.”

GEA ekibi ve bölgedeki yerel bayi ile birlikte, Masramón ve ailesi, yaklaşık iki yıl boyunca çiftlik için yeni bir düzen planladı ve sonunda aynı bekleme odasına sekiz süt sağım robotu kurmanın ihtiyaçlarını karşılamak için en iyi seçenek olduğuna karar verdiler.

Masramón, “20 yılı aşkın bir süre sonra, iki farklı yere yayılmış olan ve her zaman çok fazla zaman kaybına ve işlerin çok daha yorucu olmasına neden olan 700 süt ineğinden oluşan sürümün tamamını bir araya getirmek istedim” diyor. “GEA’nın toplu süt sağım çözümünün kurulumu ile, otomatik süt sağımı alanına adım atabilir ve yeni bir ahıra yatırım yapmak zorunda kalmadan vakit alan süt sağım rutininden kurtulabilirdim. Öte yandan, ineklerimi günde iki kez belirli saatlerde sağmak, süt sağım robotu kutuları ile 7/24 çalışmak için vazgeçmek istemediğim bir süreçti.”

Hikayenin tamamını izleyin: