帮助地球， 减少肉类摄入
荷兰 Vivera 是一家专门生产植物基和纯素食食品的公司，自1990年成立以来，一直与 GEA 合作。这种合作关系帮助该公司开发出领先于行业的一系列产品并获得成功。这清楚地体现出供应商和食品制造商之间的真正合作关系是如何使双方均受益的。
客户简介
荷兰 Vivera 是一家屡获殊荣的食品生产商，专门生产植物基和纯素食产品。自 1990 年以来，该公司为客户开发出各式美味食品，其中包括十几种配方，甚至更多种产品。Vivera 已被列为荷兰最具活力的公司之一。
“在我记忆中，GEA 一直是我们的技术合作伙伴。”— Vivera工艺技术专家 Erik Tempelman
— Vivera工艺技术专家 Erik Tempelman
挑战
对于 Vivera 来说，这是一个长期而持续的挑战。努力获取高水平的成功，并继续努力保持这一领先地位。这就意味着产品系列需要保持新鲜度，生产的所有产品都必须确保一流的质量水平。Vivera 工艺技术专家 Erik Tempelman 表示：“我们定期更改配方，以满足客户的需求。”
为了达到这种灵活性和质量水准，Vivera 一直与 GEA 携手合作 。Erik 在公司的工作时间长达 27 年：“在我记忆中，GEA 一直是我们的技术合作伙伴。”他说。对他来说，让客户满意和不断改进生产线是让他最开心的一点。这就是Vivera与 GEA 的关系与众不同的地方。
“我们提供的产品很棒，我们的客户也很满意。我的工作是确保我们尽可能高效地做到这一点，并将损耗降至最低。GEA 一直都在帮助我实现这一目标。我们的关系变得越来越稳固。”–Vivera工艺技术专家 Erik Tempelman
–Vivera工艺技术专家 Erik Tempelman
合适的性能
Vivera 和 GEA之间的关系是真正的伙伴关系；确实如此。工厂使用的斩拌、混合、裹涂和加热等各种设备，均由 GEA 提供。“GEA 对工厂的参与度日益增加，”Erik说，“不久的将来整个生产线都会使用 GEA 设备。”
这是有充分理由的。Erik 解释说，GEA 始终提供良好的服务，并且其服务中心位于荷兰。“他们工作能力出色，耐心听取我提出的问题，而且零件库存充足。”他说。
当然技术也是一流水平。对 Erik 来说，GEA CookStar 双螺旋蒸烤机就是他的宝贝。与 GEA 隧道式蒸烤机相比更具灵活性。CookStar 可将蒸煮、加热至熟和烘烤产品做到极致，三个区域可独立控制，极具灵活性。“这意味着我们可以放慢加热速度，并尽可能保持低温，但也可以加热或加快某些产品的烹饪速度，”他解释道。“这有助于我们为美味的最终产品创造正确的变化水平。”
还有很多。例如，GEA ProMix 搅拌机可以在真空条件下加速实现大豆纤维蛋白的附水，从而实现更好的附水效果，而 GEA MultiFormer模板成型机目前正由 Vivera 进行测试。“我们希望能用其生产出更好的产品：无损耗、无溢加量、重量统一。”
Vivera 仍然在不断展望未来。这就是位于荷兰Bakel的 GEA 技术中心真正作用所在。该中心帮助公司开发出对增长和发展至关重要的新产品并制定完善流程。虽然大量商品价格上涨，供应链中断，但是GEA技术中心始终秉承理念，构思新产品满足 Vivera 客户的需求。
“我们提供的产品很棒，我们的客户也很满意。”Erik 说。我的工作是确保我们尽可能高效地做到这一点，并将损耗降至最低。GEA 一直都在帮助我实现这一目标。我们的关系越来越稳固。”
