麦汁冷却后进行充氧,以提高酵母活性,并开始发酵过程。为了确保向麦汁流中提供必要的空气或氧气,我们开发了一个充氧装置,相较于传统充氧系统,这是一个创新的概念。我们的装置可以柔和地处理麦汁,且工作效率高。
麦汁流入充氧喷嘴后,将形成部分真空,让空气混入麦汁中。这将形成极佳的气泡大小分布,从而使得麦汁摄氧的接触面更大。
该系统可以获得最优酵母悬浮和活性以及提高发酵曲线精度。这样可以保证生产出优质的啤酒。
还提供半自动的用于精酿啤酒的麦汁充氧装置(DN 25 到 DN 50)。
• 借助于集成的产品捕集器,可以保障卫生安全
• 利用全自动控制获得连续且精确的麦汁充氧
• 通过环缝喷嘴精细、均匀地将空气注入冷麦汁
• 最佳的麦汁摄入氧气
• 卫生设计
• 适用于 CIP
• 完全预组装并经过测试的系统
• 气源压力监控
• 可选的配电柜,已预先接线并经过工厂测试
Using a Whirlpool vessel is considered the smartest method of hot trub separation. But that's not all. Compared to the centrifuge or filter the Whirlpool is also the most economical way of achieving hot break separation after wort boiling in the last stage of wort preparation.
用于精酿啤酒解决方案的半自动麦汁充氧系统 − DN 25 到 DN 50。
健康快乐的奶牛是成功和可持续牛奶生产的关键。因此,保持奶牛健康是每个奶农努力的核心。奶牛的健康受到许多因素影响,例如根据奶牛个体需求进行适当喂养、良好的饲养条件以及新鲜的空气、水和光照。而且,挤奶方式对奶牛的健康状况也有很大的影响。GEA 因其“优质挤奶理念”而闻名,不断致力于进一步发展,并在动物健康和牛奶质量方面取得更好的成果。
各行各业都在努力实现净零排放目标,同时遵守严格的脱碳法规和立法。与此同时,公司必须平衡日益增长的质量、产品开发和工艺优化需求,此外,还必须努力提高盈利能力。应对这一挑战需要采取 GEA 提供的协作和整体方法。
咖啡、可可、牛奶、肉类、鱼类和蛋类 - 这些日常主食在很大程度上依赖集约农业。随着新食品技术的兴起,我们有了更多可持续的替代品。我们采访了 GEA 液体、发酵和灌装部门的高级副总裁 Reimar Gutte 博士,探讨其中的可能性和政策。