工业试验表明,与静态工艺相比,提取效率和原材料需求可降低高达 30–50%。此外,啤酒花固体通过沉淀保留在装置内部,从而将啤酒损失降至最低。
GEA HOPSTAR® Dry 是一种即插即用的全自动设备,可以轻松集成到现有酒窖中并连接到 CCT。该装置附加的自清洁过滤器和在所连接的 CCT 中配有 GEA 液体喷射式混合器,使之更臻完善。模块配备独立的装置控制和接口,用于与外围设备进行信号交换。该装置具有多种标准大小,可容纳高达 750 公斤的啤酒花负荷(可根据要求提供更大的批量大小)。
将啤酒花手动装入提取容器后,完全自动的工艺就会从动态提取步骤开始,该步骤通过容器内部的低剪切力搅拌器进行。
富含香气的啤酒在 CCT 中转移并换为新的批量啤酒,同时使用沉淀步骤将大部分固体保留在 HOPSTAR® Dry 提取器中。该提取和转移步骤将会重复,直到转移了所有所需的香精油。
HOPSTAR® Dry 可以根据产品特性(例如啤酒花产品、品种或所需的香气特性)调整浸泡、溶解和沉淀时间以及提取循环参数。为了确保干加酒花啤酒的最高质量,需要将系统保持在 CO2 氛围下,从而避免在干加酒花过程中吸收氧气。
Pre-piped, pre-wired and tested dry hopping skid
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.