干加酒花法是酿造行业中的一种持续实践，通常与啤酒损失率高和发酵罐 (CCT) 中啤酒花香气的提取效率低有关。通过改进的 HOPSTAR® Dry，GEA 提供了下一代干加酒花技术，以提高该工艺的质量和生产率。
工业试验表明，与静态工艺相比，提取效率和原材料需求可降低高达 30–50%。此外，啤酒花固体通过沉淀保留在装置内部，从而将啤酒损失降至最低。
全自动即插即用装置
GEA HOPSTAR® Dry 是一种即插即用的全自动设备，可以轻松集成到现有酒窖中并连接到 CCT。该装置附加的自清洁过滤器和在所连接的 CCT 中配有 GEA 液体喷射式混合器，使之更臻完善。模块配备独立的装置控制和接口，用于与外围设备进行信号交换。该装置具有多种标准大小，可容纳高达 750 公斤的啤酒花负荷（可根据要求提供更大的批量大小）。
动态工艺可提高啤酒花油的提取效率
将啤酒花手动装入提取容器后，完全自动的工艺就会从动态提取步骤开始，该步骤通过容器内部的低剪切力搅拌器进行。
高效分离啤酒花颗粒
富含香气的啤酒在 CCT 中转移并换为新的批量啤酒，同时使用沉淀步骤将大部分固体保留在 HOPSTAR® Dry 提取器中。该提取和转移步骤将会重复，直到转移了所有所需的香精油。
灵活的流程和最高的产品质量
HOPSTAR® Dry 可以根据产品特性（例如啤酒花产品、品种或所需的香气特性）调整浸泡、溶解和沉淀时间以及提取循环参数。为了确保干加酒花啤酒的最高质量，需要将系统保持在 CO2 氛围下，从而避免在干加酒花过程中吸收氧气。
用户优势一览
- 提取容器可容纳最大啤酒花负荷
- 按预先连接管道、预接线和经过测试的装置配置
- 高效动态提取可减少原材料需求
- 固体保留在提取容器中，最大程度减少了啤酒损失
- 一个 HOPSTAR® Dry 系统可用于多个储存罐
- 可以个别调整工艺条件（颗粒的浸泡或悬浮、提取循环的次数等），以适应不同颗粒的质量或啤酒花的品种
- 完全自动的工艺能够实现可重复的产品质量
- 吹扫 CO2 可防止氧气进入
- 自动化（独立装置）或集成到现有设备中
- 符合最高标准的质量和卫生，与 CIP 完全兼容，并且可以集成到现有的原位清洗循环中。
Pre-piped, pre-wired and tested dry hopping skid
