GEA 精酿酵母扩培
精酿啤酒厂的酵母扩培系统
因为酵母是啤酒生产过程中最重要的成分之一,会影响啤酒的口感、风味、香味和颜色,所以 GEA 专门为精酿啤酒厂和中小型啤酒厂开发了一种酵母扩培罐。
GEA Craft Yeast Propagator
COMPACT-STAR® 适用于定型麦汁批次产量为 40–115 百升(35–100 美桶)的中型和精酿啤酒厂
模块化 CRAFT-STAR® 适用于定型麦汁批次产量为 40 百升(35 美桶)的中型精酿啤酒厂
食品安全和产品质量是企业发展的根本。借助 GEA 的 SAFEXPERT®,助您应对挑战,保护品牌。
GEA InsightPartner Brewery是一款软件,可监控您的啤酒厂绩效,并提供实时信息,以帮助您在必要时迅速有效地采取补救措施。通过这种方式,GEA InsightPartner有助于提高啤酒厂设备的效率和生产率,并保持产品质量。
减少浪费对 GEA 而言至关重要,通过利用冷冻干燥技术的强大优势,我们能够将剩余食品转化为高价值且持久耐存的产品,从而帮助减少浪费、延长货架期并为子孙后代构建更具韧性的食品供应体系。
当以植物性食品为主的韩国食品生产商 Pulmuone 向 GEA 提出为传统 Q 弹冷面 (naengmyeon) 开发现代化改良版本的挑战时,GEA 的研发专家迎难而上。他们帮助开发出一款如今备受欢迎的商业产品,该产品比以往的方法消耗更少的水和电。这一成果不仅忠实于该菜品的传统起源,同时也契合 Pulmuone 在健康、福祉和可持续发展方面的理念。
在全球水资源安全运动中,GEA 的节水和水处理解决方案正在推动减少用水、浪费和污染的行动 – 一家工厂、一个农场和一座城市逐步推进。
GEA 精酿酵母扩培单机为中小型啤酒厂和精酿啤酒厂而设计,是 GEA 的 CRAFT-STAR® 和 COMPACT-STAR® 解决方案的补充,适合 5–25 百升的扩培大小。
提供多个其他附加设备,例如活细胞测量、称重传感器、杀菌选项等,仅需更换罐体、罐顶和泵,以匹配指定罐大小的需求。如果需要,还可以提供原位清洗 (CIP) 系统。
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GEA 是全球食品、饮料和制药行业最大的系统供应商之一。我们的产品组合包括机械和设备以及先进的工艺技术、零部件和综合服务。这些产品应用于各行各业,提高了全球生产过程的可持续性和效率。
GEA 被列入德国 MDAX 和 STOXX® 欧洲 600 指数,也是 DAX 50 ESG 和 MSCI 全球可持续发展指数的公司之一。
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