GEA 供应由多种灵活可靠的可翻转托架式奶酪制作罐（液压坐封罐）组成的系列产品，用于生产品类繁多的帕斯塔菲拉塔奶酪，包括马苏里拉奶酪、马苏里拉奶酪球和奶酪辫、披萨奶酪、意大利熏干酪或斯卡莫扎奶酪。我们可以将系统容量配置成每个周期加工 3,000–5,000 升奶，以满足大中小型制造商的所有要求。
GEA 推出的多功能奶酪制作罐能够精确控温，无论凝乳是否与乳清分离，都可进行凝乳凝结和熟化。 机器装有凝乳搅拌器，采用经过电解抛光的刀片和搅拌棒，确保每次旋转时，整块凝乳都能被切割和搅拌到。 搅拌和熟化周期结束后，凝乳将被倒入排水推车，将剩余乳清排干。 整个托架式罐体表面都配有蒸汽加热夹套或水暖夹套，既可用于烹制凝乳，也可用于保持恒定温度。
GEA 奶酪制作罐的构造符合最高的保健和卫生要求。 内部旋转式喷头与原位清洗设备相连。 机器框架采用 AISI 304 不锈钢制成，所有密封件都采用食品级材料制成。
GEA 奶酪制作罐系统的特性包括：
- 罐体清空作业由 Oleo 液压系统（配有活塞）完成。
- 凝乳搅拌器的运转由电动马达（配有变频器）驱动。
- 通过 PLC 控制机械配件、搅拌周期、时间和速度，支持最多五种预设。
我们的系列产品还配有圆筒式凝固器。
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GEA 洞察
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
