يتم إنتاج السيدر من عصير التفاح والكمثرى المخمر (وأحيانًا الفواكه الأخرى مثل التوت)، وتكون عملية إنتاج السيدر مماثلة تقريبًا لتلك المستخدمة في صناعة البيرة، مما يعني أنه يمكن أيضًا استخدام نفس المعدات المستخدمة في إنتاج البيرة من أجل إنتاج السيدر.
السيدر، السيدرا، سيدرا
مهما كان الوصف، كشركة عالمية رائدة في تقنيات مصانع الجعة، تمتلك GEA خبرة تمتد لعقود من الزمن في تصميم وتكوين المكونات الفردية وأنظمة المعالجة والحلول الكاملة الجاهزة لجميع أنواع السيدر. نحن نعمل يدًا بيد مع العملاء لتصميم وتقديم مشاريع جديدة كاملة من البداية إلى التشغيل، بالإضافة إلى الترقيات المخصصة والتوسعات وخطوط السيدر الجديدة التي تتكامل بسلاسة مع البُنى التحتية الحالية لمصنع الجعة.
توفير حل كامل لمعالجة السيدر
تعمل تقنيات GEA مع بعضها البعض بشكل مثالي لتسريع التشغيل، وللمساعدة في الحفاظ على عمل خطوط إنتاج السيدر خاصتك بأقصى قدر من الكفاءة، ومع عدد أقل من الاختناقات والتأخيرات. تم تصميم جميع أنظمتنا لتلائم حتى أكثر المعايير الصحية صرامةً، لذلك كن واثقًا في المعالجة الآمنة وعالية الجودة في كل مرحلة.
تمتد خبرتنا إلى التعرَّف على كل فرصة لتوفير الطاقة وإدارتها
تمنحك المناولة اللطيفة للمكونات الخام الثقة في عملية التخمير التي يتم التحكم فيها بدقة والقابلة للتكرار، بدءًا من وصول تفاحك، وحتى التخمير النهائي. ويتم تضمين التحكم الذكي والأتمتة والتنظيف المكاني الموفر للموارد في حلولنا حيثما أمكن ذلك، لزيادة الدقة والإتقان إلى أقصى حد، ولتقليل الفاقد والمساعدة في منع التأخيرات غير المرغوب فيها والمكلفة. خفض الفاقد من المنتج وزيادة العائد مع استخدام أقل للطاقة والمياه والمكونات باهظة الثمن يساعد على تحسين الاستدامة والإنتاجية والفعالية من حيث التكلفة وتحقيق الأرباح في نهاية المطاف. تغطي تقنيات GEA جميع مراحل المعالجة الرئيسية
- الاستقبال والمناولة والتخزين والمعالجة
- تحضير الوسيط
- التخمير
- المعالجة في نهاية الدورة
- خلط ومزج المنتج النهائي
- المنصات النقالة والتفريغ
حرفة السيدر
تقدم GEA مجموعة مبتكرة من الأنظمة للحرف اليدوية لصناعة وتخصص أنواع السيدر، بدءًا من مزائج السيدر المُضاَف لها حشيشة الدينار وحتى السيدر بنكهة الفواكه.
الخبرة والمعرفة لدى GEA تعطيانك ميزة الأسبقية
تَحدَث مع GEA لمعرفة المزيد عن مراكز التميز العالمية الخاصة بنا، حيث يمكن لخبرائنا مساعدتك في اختبار وضبط العمليات الجديدة والحالية وتوسيع نطاق أجهزتنا قبل الاستثمار في الأنظمة على النطاق الصناعي.
المنتجات والتقنيات
يتم عرض 4 من 13
Brewhouse
GEA is a leading global specialist with a comprehensive understanding of your brewhouse. Talk to us about GEA solutions for successful breweries.
Cold Block Processing
GEA offers a complete portfolio of technologies for the cold process area in your brewery.
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
أتمتة الآلات
تتطلب كل منشأة صناعية أو ماكينة، والتي تم تصميمها لعملية موثوقة على المدى الطويل، وجود وحدة تحكم تتيح التواصل بين أجزاء النظام المختلفة. وهي واحدة من أهم العناصر التي تضمن الموثوقية والتشغيل الفعال.
Downloads
فيديوهات ذات صلة
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Looking to the future of beer for our 150th
Proof of concept at innocent drinks
رؤى GEA
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
Pre2Fuel: مسموح بالإقلاع
تشكل عمليات GEA المبتكرة علامة فارقة في المعالجة المسبقة للوقود الحيوي مثل الزيت النباتي المعالج بالهيدروجين ووقود الطيران المستدام. من خلال التخلص من عملية التبييض، تستفيد الشركات المصنعة من إمكانات توفير كبيرة: تكاليف تشغيل أقل بنسبة تزيد عن 50% وانبعاثات أقل من ثاني أكسيد الكربون بنسبة تصل إلى 12%.
